Tējas flip
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kokteilis
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kokteilis
"Flip" kokteilis ir garda alkohola, aromātisko vielu un saputota olu baltuma kombinācija. Šī versija ir pagatavota ar džinu, kas piesūcināts ar Earl Grey tēju, un tai piemīt raksturīgas bergamotes, citronu sulas un maraskino sīrupa notis. Svaiga olu baltuma vietā izmantojiet drošu olu baltuma pulveri. Tas rada tādas pašas patīkamas putas, neradot risku veselībai. Jums būs nepieciešama atdzesēta kokteiļa glāze. Ielejiet kokteili glāzē, pārlejot to ar maraskino sīrupu, lai novērstu slāņu sajaukšanos. Tas izskatās eleganti un garšo neticami labi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Infūzēts džins
- 2 ēdamkarotes džina
- 2 ēdamkarotes beramo lapu Earl Grey tējas
Apgriezt
- 2 tējkarotes sausa olu baltuma
- 2 ēdamkarotes silta ūdens
- 20 ml svaigi spiestas citronu sulas
- 30 ml vienkāršā cukura sīrupa, skatīt recepti zemāk
- 3/4 tējkarotes maraskino sīrupa
- 1 citrona miziņas šķipsna
Vienkāršs cukura sīrups
- 1 glāze cukura
- 1 glāze ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: džins, melnā tēja, sīrups, olu pulveris, citronu sula, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Infūzēts džins:
Džinu un Earl Grey tēju sajauciet nereaģējošā traukā; samaisiet. Pārklājiet un ļaujiet ievilkties 1 stundu. Nokāsiet, nespiežot tējas lapas. Iegūto džinu var uzglabāt cieši noslēgtā traukā līdz 3 nedēļām. - Mazā bļodā samaisiet sauso olu baltumu un silto ūdeni, līdz veidojas putas. Piepildiet kratītāju divas trešdaļas ar ledu un pievienojiet 45 ml džina, citronu sulas, cukura sīrupa un olu baltumu maisījuma. Pārklājiet un enerģiski kratiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas un atdzesētas, apmēram 30 sekundes.
- Kokteilis būs gatavs, līdz brīdim, kad kratītājs aizsvīdīs. Ielejiet maraskino sīrupu martini glāzes apakšā. Nokāsiet kokteili glāzē, pārliecinoties, ka tas ir virs sīrupa. Pievienojiet šķipsniņu citrona miziņas. Dzeriet.
- Vienkāršs cukura sīrups:
Nelielā katliņā sajauciet cukuru un ūdeni. Vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izšķīst. Varat arī uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Atdzesējiet sīrupu līdz istabas temperatūrai un uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz 1 mēnesim.
Izeja2 ēd.k.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
