Tējas bārs

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 431, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 79 G., šķiedra 2 G., holesterīns 54 mg nātrijs 57 mg cukurs 76 G.

Uzaiciniet draugus uz tējas ballīti un piedāvājiet viņiem dažādas tējas, kā arī dažādus piedevas: mājās gatavotu citrona miziņu, cukura sīrupu, putukrējumu vai Amaretto liķieri. Neierobežojiet sevi tikai ar divām piedāvātajām tējām un neaizmirstiet iekļaut vieglas uzkodas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Piparmētru tēja un Earl Grey tēja

Amaretto liķieris

Piparmētru tēja

3 ēdamkarotes ūdens
1 glāze svaigas piparmētras, sasmalcinātas ar karotes aizmuguri

Cukura sīrups

0,5 tases ūdens
1 glāze cukura

Sukādes citrona miziņa

2 citroni
1 glāze cukura sīrupa, skatīt recepti iepriekš

Putukrējums

1 glāze saldā krējuma, atdzesēta
2 ēdamkarotes pūdercukura
0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnā tēja

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uz lielas servēšanas paplātes novietojiet tējkannas blakus liķiera pudelei, nelielai krūzītei ar cukura sīrupu, bļodiņai ar putukrējumu un šķīvim ar cukurotām citrona miziņām. Aiciniet viesus nobaudīt dažādas tējas ar savām gaumēm.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Izslēdz uguni. Pievieno sasmalcinātas piparmētru lapas un ļauj ievilkties.

Cukura sīrups:
Pēcpusdienas tējai pagatavojiet dubultu cukura sīrupa porciju. Pusi atstājiet tējas batoniņam, bet otru pusi izmantojiet sukādes pagatavošanai.

Katliņā sajauciet ūdeni un cukuru un karsējiet uz vidējas uguns. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz cukurs izšķīst. Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist. Atdzesēto sīrupu uzglabājiet cieši noslēgtā traukā ledusskapī. Iznākums: 1 ēdamkarote.
Sukādes citrona miziņa:
Izeja: 12–16 sloksnes

Izmantojot dārzeņu mizotāju, nomizojiet citrona miziņas dzelteno daļu no gala līdz galam, veidojot 2–2,5 cm (1–1 1/2 collas) garas strēmelītes. Nelielā katliņā ar biezu dibenu uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet miziņu un vāriet 1 minūti. Nokāsiet, pēc tam noskalojiet miziņu zem auksta ūdens. Atkārtojiet šo procesu vēl 2 reizes katliņā ar svaigi vārītu ūdeni un noskalojiet zem auksta ūdens. Tajā pašā katliņā sajauciet miziņu ar 1 glāzi cukura sīrupa. Vāriet uz vidēji mazas uguns, līdz miziņa ir mīksta, apmēram 15 minūtes. Izmantojot knaibles, pārvietojiet miziņu uz cepampapīra, lai tā nedaudz nožūst, apmēram 1 stundu.
Putukrējums:
Iznākums: 2,5 tases

Lielā bļodā ar mikseri sakuļ krējumu, līdz veidojas mīkstas putas. Pievieno cukuru un vaniļas ekstraktu un sakuļ, līdz viss ir pilnībā sajaukies. Pārlej saputoto krējumu servēšanas bļodā. Saputoto krējumu var pagatavot līdz 2 stundām iepriekš, pārklāt un uzglabāt ledusskapī.