Salāti ar ananāsiem un olu krēmu
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Ananāsu un olu krējuma salāti - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salāti
- 6 tases sasmalcinātu ananāss (apmēram 1,5 vidēja lieluma ananasi)
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztas svaigas piparmētras
- 2 ēdamkarotes laima sulas (1-2 laimi)
- 2 ēdamkarotes ļoti smalka cukura
Krēms
- 1 glāze pilnpiena
- 0,5 vaniļas pāksts
- 2 lieli olu dzeltenumi, viegli sakulti
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- Šķipsniņa svaigi malta muskatrieksta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Ananāss, krējums, piens, olas, vaniļas ekstrakts, laima sula, muskatrieksts, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet ananāsu salātusLielā bļodā sajauciet ananāsus, piparmētru, laima sulu un pūdercukuru. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanai.
- Pagatavojiet krēmu ar olu dzeltenumiemVispirms ielejiet pienu lielā metāla bļodā un novietojiet to virs katliņa, kas 3 cm augstumā piepildīts ar ūdeni, apakšai nepieskaroties ūdenim. Pārgrieziet vaniļas pāksti, izkasiet sēklas pienā un izņemiet miziņas. Samaisiet. krējums Var pievienot sukādes augļus.
- Karsē pienu dubultā katlā, līdz tas sāk tvaikot, bet pirms tas vārās. Izslēdz uguni. Ielej 0,25 tases silta vaniļas piena mazajā bļodā ar olu dzeltenumiem, nepārtraukti maisot, lai tie uzkarsētu. Pievieno vēl 0,25 tases piena, nepārtraukti maisot, un ļauj dzeltenumiem sacietēt.
Ielejiet piena un dzeltenumu maisījumu atlikušajā pienā dubultkatlā. Iemaisiet granulēto cukuru. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz maisījums nedaudz sabiezē, apmēram 10 minūtes. (Krēmam vajadzētu biezi pārklāt koka karoti.) - Noņemiet no uguns un ievietojiet metāla bļodu aukstā ūdenī ar ledu. Pievienojiet muskatriekstu. Ik pa laikam apmaisiet mērci, līdz tā ir ļoti auksta. Ļaujiet mērcei pilnībā atdzist, pēc tam pārlejiet to pār katru salātu porciju un pasniedziet.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Augļu deserti / Salāti / Augļu salāti
Līdzīgas receptes
