Saliekamās vakariņu maizītes maizes mašīnā

Balsis: 1

Laiks: 4 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 202, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns 29 mg nātrijs 132 mg cukurs 3 G.

Šī ir lieliska maizītes recepte aizņemtām mājsaimniecēm: maizes cepšanas mašīna mīca un cep mīklu. Viss, kas jums jādara, ir ātri veidot maizītes cikla vidū. Garšaugu sviests piešķir vairāk garšas, un maizītes vieglāk atdalās no gatavās klaipa. Iesakām izmantot horizontālu maizes cepšanas mašīnu, lai garšaugu sviests nenosēstos apakšā.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Mīkla

1 glāze pilnpiena, uzsildīta līdz aptuveni 25°C
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā
1,5 tējkarotes rupjās sāls
2 ēdamkarotes cukura
3 tases maizes miltu (skatīt piezīmi) + papildus apkaisīšanai
2 tējk. ātrās raugs
1 ēd.k. l piena pulveris

Sviests ar garšaugiem

165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
Īpašs aprīkojumshorizontāla maizes cepšanas mašīna cepšanai, kas sver 900 g.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: maizes milti, piens, ķiploks, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mīkla:

Ievietojiet mīklas sastāvdaļas maizes mašīnas cepšanas pannā šādā secībā: piens, sviests, sāls, cukurs, maizes milti, raugs un piena pulveris. Iestatiet mašīnu saldas maizes gatavošanai un sāciet ciklu (skatiet piezīmi).
3. rūgšanas sākumā (aptuveni 1,5 stundas pēc sākuma) apturiet ciklu (neatiestatiet to). Izņemiet pannu no ierīces un izberiet mīklu uz viegli apmiltotas darba virsmas. Izņemiet lāpstiņu no pannas, ieziežiet pannu ar sviestu un nolieciet malā.

Sviests ar garšaugiem:

Vidēja lieluma bļodā izkausējiet 110 g (8 ēdamkarotes) sviesta. Pievienojiet pētersīļus, baziliku un ķiploku.
Izrullējiet mīklu 30 cm kvadrātā, apmēram 0,5 cm biezumā. Sagrieziet mīklu 16 vienādos kvadrātos. Katru kvadrātu iemērciet sviesta maisījumā, pārlokiet uz pusēm un ievietojiet cepšanas pannā (tas piešķirs maizei aromātiskāku tekstūru un gabaliņus būs vieglāk atdalīt). Jums vajadzētu iegūt divas rindas pa 8 gabaliņiem katrā.
Ievietojiet pannu atpakaļ maizes mašīnā un atsāciet saldās maizes cepšanas ciklu. Ļaujiet tai pilnībā uzrūgt, pēc tam cepiet apmēram 2 stundas.
Kad cikls ir pabeigts, uzmanīgi noņemiet karsto pannu. Ļaujiet maizei 5 minūtes atdzist pannā, pēc tam pārvietojiet to uz servēšanas šķīvja. Apsmērējiet maizi ar atlikušajām 4 ēdamkarotēm sviesta un nekavējoties pasniedziet.
Piezīme

Iestatījumi, cikli un gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no maizes cepšanas mašīnas modeļa. Vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus. Šī recepte tika pārbaudīta ar Breville Custom Loaf BBM800XL maizes cepšanas mašīnu.