Kartupeļi ar rozmarīnu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 528, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 76 mg nātrijs 820 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 528, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 76 mg nātrijs 820 mg cukurs 2 G.
Šī svētku kartupeļu recepte kļūs par jūsu firmas ēdienu, tiklīdz nogaršosiet maigos, zeltaini brūnos gabaliņus, kas aplieti ar sviestu. Rozmarīna un ķiploku aromāts padara šos kartupeļus patiesi īpašus. Lieliska piedeva jebkuram pamatēdienam!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 kartupeļi
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 10 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 2 svaiga rozmarīna zariņi
- 2 ķiploka daiviņas
- Sāls skaidiņas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, rozmarīns, ķiploks, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Nomizojiet kartupeļus un nogrieziet galus. Sagrieziet tos 2,5 cm biezās šķēlēs. Kartupeļus bagātīgi apkaisiet no abām pusēm ar rupjo sāli un melnajiem pipariem.
- Uzkarsē čuguna pannu (vai citu cepeškrāsnij piemērotu pannu) uz vidēji lielas uguns. Pievieno augu eļļu un 4 ēdamkarotes sviesta. Cep kartupeļus no vienas puses līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 4 minūtes. Apgriez kartupeļus un pievieno buljonu, rozmarīnu un ķiploku. Sagriez atlikušās 6 ēdamkarotes sviesta kubiņos un pārkaisi virsū.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 30 minūtes. Apkaisiet kartupeļus ar pārslu sāli un pārlejiet tiem mērci no pannas.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu pavārgrāmatu autore, pārtikas kritiķe, šefpavāre un rakstniece.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
