Karamelizētu sīpolu mērce
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 574, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 6 G., holesterīns 107 mg nātrijs 1137 mg cukurs 22 G.
Kalorijas 574, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 6 G., holesterīns 107 mg nātrijs 1137 mg cukurs 22 G.
Pagatavojiet biezu, krēmīgu mērci, kas piesātināta ar gardu karamelizētu sīpolu garšu. Lai attīstītu to raksturīgo saldskābo garšu, apcepiet sīpolus sviesta un olīveļļas maisījumā ar nedaudz brūnā cukura. Cepiet dažas minūtes, bet neļaujiet tiem piedegt, ļaujot tiem pakāpeniski kļūt tumšākiem līdz karamelizētai nokrāsai. Sarkanvīna etiķa un asas mērces šļakata garšu vēl vairāk uzlabos. Kad karamelizētie sīpoli ir gatavi, samaisiet tos ar krēmsieru, un tie ir gatavi ēšanai! Pasniedziet ar krekeriem vai čipsiem, ko ņemt līdzi un ēst.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1,3 kg sīpolu, pārgrieztu uz pusēm un sagrieztu 0,5 cm platos pusgredzenos.
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
- 3 pilieni asas mērces, pēc izvēles
- 1 iepakojums (220 g) mīkstināta krēmsiera
- 1 glāze (220 g) skābā krējuma
- Sasmalcināti maurloki, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, krējuma siers, skābais krējums, vīna etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns uzkarsē sviestu un olīveļļu. Pievieno sīpolu un brūno cukuru. Cep, nepārtraukti maisot, līdz sīpols ir mīksts un zeltains, 15–20 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli.
- Pievienojiet etiķi un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas iztvaiko. Pievienojiet aso mērci, ja izmantojat. Noņemiet no uguns un ļaujiet sīpoliem nedaudz atdzist.
- Lielā bļodā sakuļ krēmsieru līdz gludai masai. Pievieno skābo krējumu un karamelizētus sīpolus. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Ja izmanto, pārkaisa ar maurlokiem.
- Pasniedziet mērci siltu vai atdzesētu, lai pasniegtu ledusskapī.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
