Kūpināta laša uzkoda ar gurķi
Balsis: 3
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Zemu kaloriju un ogļhidrātu satura, tomēr gardas uzkodas svētku galdā ir retums, taču dažiem tās ir īsts glābiņš! Šī ir viena no šādām veselīgām iespējām. Maizes vietā uz gurķa šķēles tiek pasniegts kūpināts lasis ar skābā krējuma mērces pārliejumu. Šīs uzkodas spilgtākais akcents ir magoņu sēklu, sezama sēklu, sīpolu pārslu un ķiploku pārkaisījums. Garšu kombinācija ir pārsteidzoša, un jūs nepārēdīsieties.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (110 g) plāni sagriezta kūpināta laša
- 1 liels gurķis
- 2 tējkarotes grauzdētu sezama sēklu
- 2 tējkarotes magoņu sēklu
- 1 tējk. kaltētu sīpolu pārslu
- 1 tējkarote kaltētu ķiploku pārslu
- 0,5 tējkarotes rupji maltu melno piparu
- 1,5 tējkarotes jūras sāls pārslu
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu + veseli zariņi pasniegšanai
- 1 citrona miziņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts lasis, gurķi, skābais krējums, citrona miziņa, sīpolu pulveris, melnie piparu graudiņi, jūras sāls pārslas, magone, sezama, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet garšvielasSezama sēklas, magoņu sēklas, sīpolu pārslas, ķiploku pārslas, melnie pipari un 0,5 tējkarotes jūras sāls. Atsevišķā bļodā sajauciet skābo krējumu, dilles, citrona miziņu un atlikušo 1 tējkaroti jūras sāls.
- Nomizojiet gurķi, ar nazi pārvelkot no viena gala līdz otram, atstājot nelielas mizas strēmelītes. Izmantojot mandolīnu vai nazi, sagrieziet gurķi pa diagonāli 0,5 cm biezās šķēlēs. Sagrieziet zivi 5 cm garās strēmelītēs.
- Novietojiet gurķu šķēles uz šķīvja. Katram gurķim uzlieciet apmēram 0,5 tējkarotes skābā krējuma maisījuma. Kārtojiet kūpināta laša strēmelītes un uzlieciet tās virs skābā krējuma. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar diļļu zariņiem un pārkaisiet ar garšvielu maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
