Svētku sniegavīra olu liķieris
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 30 minūtes (ieskaitot atdzišanas laiku)
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 758, kopējais tauku daudzums 54 G., piesātinātie tauki 33 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 0 G., holesterīns 318 mg nātrijs 154 mg cukurs 42 G.
Kalorijas 758, kopējais tauku daudzums 54 G., piesātinātie tauki 33 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 0 G., holesterīns 318 mg nātrijs 154 mg cukurs 42 G.
Izveidojiet no šī burvīgā ziemas kokteili sniegavīra formu. Šis gardums izskatīsies skaisti Ziemassvētku vai Jaungada ballītē. Olu liķiera pamatni var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai. Pasniegšanai sagatavojiet apaļas glāzes vai kausiņus sniegavīru vēderiem. Putukrējums kalpos kā viņu galvas, bet šokolāde tiks izmantota pogu, roku un acu veidošanai. Žāvētas aprikozes ir lielisks burkānu deguns. Bērniem patiks gan pagatavošanas process, gan pats dzēriens. Pievienojiet olu liķierim nedaudz ruma, un arī pieaugušajiem būs jautri!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas olas + 1 liels olas dzeltenums
- 0,5 tases cukura
- 2,5 tases piena
- 2 tases bieza krējuma
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 30 g mini šokolādes skaidiņas + 8 skaidiņas dekorēšanai
- 0,5 glāzes auksta ruma vai brendija (pēc izvēles)
- 1 žāvēta aprikoze, sagriezta 4 šķēlēs
- Īpašs aprīkojumskonditorejas maisiņš ar lielu zvaigznes formas uzgali; maza otiņa (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, krējums, muskatrieksts, žāvētas aprikozes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sakuļ olas, dzeltenumus un cukuru līdz gludai masai. Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē pienu ar 1/2 tases saldā krējuma, līdz tas tvaiko; neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns. Iecilā 1 tasi karstā piena maisījuma olu maisījumā, pēc tam olu maisījumu ielej atpakaļ katliņā. Vāri uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar koka karoti, līdz maisījums ir pietiekami biezs, lai pārklātu karotes aizmuguri, un termometrs rāda 165°F (74°C), apmēram 5 minūtes. Neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, citādi olas sarecēs.
- Izkāš maisījumu caur smalku sietu vidēja lieluma bļodā un iemaisa vaniļas ekstraktu un muskatriekstu. Ļauj atdzist istabas temperatūrā, apmēram 1 stundu. Pārklāj un atdzesē ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest, vismaz 2 stundas un ne ilgāk kā 1 nedēļu.
- Ievietojiet šokolādes skaidiņas mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet, ik pēc 20 sekundēm apmaisot, līdz šokolāde ir tikko izkususi. Novietojiet uz darba virsmas četras 8-10 unču glāzes. Iemērciet mazā pirkstiņa vai nelielas otas galu izkausētajā šokolādē un katras glāzes iekšpusē uzzīmējiet trīs pogas un divus rokturus.
- Ja vēlaties, atdzesētajā olu liķiera maisījumā iemaisiet rumu. Vienmērīgi ielejiet glāzēs.
- Lielā bļodā sakuļ atlikušās 1,5 glāzes saldā krējuma, līdz veidojas stingras putas. Ievietojiet konditorejas maisiņā lielu zvaigznes uzgali un piepildiet to ar putukrējumu. Uz katra olu liķiera uzspiediet bagātīgu putukrējuma kārtu, lai izveidotu sniegavīru galviņas. Tieši virs sniegavīru pogu rindas katrā putukrējuma galviņā iespiežiet žāvētu aprikožu šķēlīti, lai izveidotu degunu. Virs deguna piestipriniet šokolādes skaidiņu acis. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
