Sautēti sinepju zaļumi

Balsis: 6

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Pikantas lapu sinepes jeb salātu sinepes ir ātrs, garšīgs un, pats galvenais, veselīgs piedevas ēdiens, kas labi sader ar jebkuru gaļas, mājputnu gaļas vai zivju ēdienu. Tās maigās lapas pagatavojas dažu minūšu laikā, absorbējot citu garšvielu garšu. Vispirms lapu sinepes apcep ķiploku aromatizētā augu eļļā, pēc tam dažas minūtes vāra uz lēnas uguns nelielā daudzumā vistas buljona. Graudainās sinepes piešķir šim sulīgajam piedevas ēdienam vēl vairāk garšas. Pievienojiet tās pašās beigās un pasniedziet karstas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ķekari sinepju zaļumu, apgriezti un sasmalcināti
2 ēdamkarotes augu eļļas
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1/4 glāzes vistas buljona
1 ēdamkarote graudainu sinepju

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sinepju lapas, pilngraudu sinepes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno ķiploku karstajai eļļai. Cep, līdz tas ir mīksts un smaržīgs.
Pievienojiet sinepju lapas. Pievienojiet sāli un piparus un vāriet, līdz tās apvīst. Pēc tam pievienojiet vistas buljonu un samaisiet. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.