Makaroni ar sieru "Trīs sieri"
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 403, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 2 G., holesterīns 85 mg nātrijs 517 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 403, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 2 G., holesterīns 85 mg nātrijs 517 mg cukurs 0 G.
Šie makaroni ar sieru ir patiesi īpašs ēdiens, kas pildīts ar trīs veidu sieriem: Minsteras, Čedaras un Parmezāna. Pēc cepšanas tie saplūst bagātīgā, krēmīgā mērcē, kas ir neatvairāma. Papildus sieram šis makaronu un siera sacepums ir pildīts arī ar ziedkāpostiem – veselīgām šķiedrvielām, kas samazina tauku saturu, vienlaikus saglabājot krēmīgo tekstūru. Brīnišķīgs, sātīgs ēdiens svētdienas ģimenes vakariņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases vidēja izmēra makaronu čaumalas (250 g)
- 1 liela ola
- 1 bundža (340 g) pilnpiena iebiezināta piena bez cukura
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- Šķipsniņa svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1 un 1/3 glāzes rīvēta Muenster siera (110 g) + 4 plānas šķēles (30 g)
- 0,5 tases rīvēta asa čedaras siera (60 g)
- 1/4 ēd.k. rīvēta parmezāna siera (30 g)
- Puse ziedkāposta galvas, sagriezta mazos ziediņos (4 tases)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, ziedkāposti, Čedaras siers, Parmezāna siers, Munsteras siers, olas, koncentrēts piens, malti kajēnas pipari, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sakuļ olu, iebiezināto pienu, kajēnas piparus, muskatriekstu, sāli un melnos piparus pēc garšas. Atsevišķā bļodā sajauc sarīvētos sierus.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno ziedkāpostu un vāri apmēram 7 minūtes. Ar putu karoti pārliek bļodā. Pievieno makaronus tam pašam ūdenim un vāri, līdz tie ir al dente, apmēram 10 minūtes. Nokāš, saglabājot 1/4 tases vārāmā ūdens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai.
- Tukšā katliņā sajauciet olu maisījumu un sarīvēto sieru un vāriet uz vidēji mazas uguns, nepārtraukti maisot, līdz viss siers ir izkusis un mērce sāk sabiezēt. Noņemiet no uguns un pievienojiet ziedkāpostu. Sablendējiet ar iegremdējamo blenderi, līdz masa ir gluda un viegla (var izmantot arī parasto blenderi). Pievienojiet nedaudz makaronu ūdens, lai iegūtu krēmīgu tekstūru.
- Iemaisiet makaronus mērcē, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pārlieciet tos seklā cepamtraukā un pārkaisiet ar Minsteres siera šķēlītēm. Grauzdējiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
