Rīvēti burkāni
Balsis: 3
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Burkānu relišs ir mērces un ievārījuma krustojums ar izteiktām dārzeņu notīm. Burkānu dabiskais saldums, ko papildina cukurs, skaisti kontrastē ar citrusaugļu notīm un sinepju un koriandra garšvielām. Rīvētus burkānus sajauc ar pārējām sastāvdaļām un ilgi vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums sasniedz bieza sīrupa konsistenci. Šī piedeva gaļas ēdieniem neapšaubāmi uzlabos to garšu. Relišu var pasniegt kopā ar gaļu vai izmantot sviestmaizēs.
Mēs iesakām
Recepte:
Izmantojot dārzeņu mizotāju, nomizojiet miziņu no 1 apelsīna un 1 citrona strēmelītēs; pēc tam sagrieziet plānās šķēlītēs. Katliņā sajauciet 1 apelsīna un 1 citrona miziņu un sulu, 5 tases sarīvētu burkānu, 3/4 tases cukura, 3/4 tases ābolu sidra etiķa, 1 1/2 tases ūdens un 1 1/2 tējkarotes malta koriandra, sinepju sēklu un sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un vāriet, līdz sabiezē, apmēram 45 minūtes.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, dārzeņu mērce, ābolu sidra etiķis, Apelsīnu sula, sinepju sēklas, koriandrs
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
