Saldā kartupeļa pīrāgs diviem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Gatavojot šos individuālos pīrādziņus, jums nav jāuztraucas par to, ko darīt ar pārpalikumiem. Pāri vienkārši nebūs, ne tikai deserta nelielā izmēra dēļ, bet arī nevainojamās garšas dēļ ar saldo kartupeļu un garšvielu notīm. Ja vēlaties, saldo kartupeļu biezeni varat aizstāt ar ķirbju biezeni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 2/3 glāzes miltu
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta, sagriezta mazos gabaliņos, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- Šķipsniņa rupjās sāls
Pildījums
- 2 lielas olas
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 3/4 glāzes saldo kartupeļu biezeņa
- 2 ēdamkarotes (30 g) kausēta sviesta
- 1/2 glāzes mini zefīru vai vēl 2 ēdamkarotes viegli saldināta putukrējuma pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums: 2 vienreizējās lietošanas folijas pīrāgu formas, 13 cm diametrā
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, sviests, cukurs, pūdercukurs, olas, krējums, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, kanēlis, smaržīgie pipari, saldais kartupelis, zefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kūka: Novietojiet nelielu cepšanas pannu cepeškrāsns vidējā restītē, kas ir iepriekš uzkarsēta līdz 190 °C. Apstrādājiet miltus, sviestu, pūdercukuru un sāli virtuves kombainā apmēram 2 minūtes. Turpiniet apstrādi, līdz maisījums atgādina mitras drupačas, kuras var saspiest kopā rokā. Var šķist, ka tas prasīs mazāk laika nekā norādīts, taču jums joprojām būs jābūt pacietīgam. Sadaliet maisījumu vienmērīgi divās 13 cm vienreizlietojamās pīrāgu formās un ļoti stingri iespiediet mīklu apakšā un malās, labi iespiežot to stūros. Izlīdziniet un izlīdziniet augšējās malas ar pirkstiem vai mazas karotes aizmuguri.
- Cepiet kūkas uz karstas cepšanas paplātes, līdz tās ir zeltaini brūnas no apakšas un malām (apmēram 12 minūtes). Ļaujiet tām pilnībā atdzist uz restēm.
- Pildījums: Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas, saldo krējumu, brūno cukuru, vaniļas ekstraktu, kanēli un smaržīgos piparus. Iemaisa saldos kartupeļus un pēc tam pievieno izkausēto sviestu.
- Piepildiet pīrāga pamatnes ar pildījumu. Cepiet, līdz pildījums ir uzrūdzis un sacietējis, bet centrā joprojām izskatās nedaudz mitrs (25–30 minūtes). Pirms pasniegšanas pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Ja izmanto zefīrus: Tieši pirms pasniegšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz grila stāvoklim. Katra pīrāga centrā ieber 1/4 glāzes mini zefīru. Cep, līdz zefīri burbuļo un ir zeltaini brūni, apmēram 30–40 sekundes. Pasniedz nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
