50 hotdogi no Amerikas štata
Balsis: 37
Šajā recepšu kolekcijā ir iekļautas dažādas hotdogu pildījumu variācijas.
Amerika — brīvo zeme un hotdoga dzimtene. Visticamāk, tā izcelsme ir Vācijā, bet patiesi populāra tā kļuva Amerikas Savienotajās Valstīs. Esam apkopojuši piedevas no visiem 50 štatiem, kā rezultātā ir radīts patiesi daudzveidīgs garšu spektrs.
Aidaho: kartupeļu biezenis
Aidaho ir pazīstama ar savu spēku, tāpēc jebkurš sevi cienošs iedzīvotājs cīnīsies par hotdogu ar gardu kartupeļu biezeni, kas savienots ar maurlokiem un skābo krējumu.
Aiova: sukcotash
Mēs izvēlējāmies ēdienu, kas atspoguļo šī lieliskā štata ilgo lauksaimniecības vēsturi: succotash. Tas ir kukurūzas un pupiņu maisījums ar saldo papriku, tikai prieka pēc.
Alabama: Grauzdēti zemesrieksti
Grauzdēti zemesrieksti piešķir ēdienam nedaudz dienvidu pikantuma un kraukšķīguma, tāpēc pamēģiniet tos. Arī nedaudz zemesriekstu sviesta piešķirs tieši tik daudz garšas, cik vajag.
Aļaska: Grilēti sīpoli Coca-Cola dzērienā
Aļaskā hotdogus ēd citādi: tos gatavo no ziemeļbrieža (karibu). Kāds ir risinājums tiem, kas nav gatavi šādam eksperimentam? Karamelizēti sīpoli, marinēti Coca-Cola, ir nepārspējama karibu aizvietotāja, un jums pat nav nepieciešama lidmašīnas biļete.
Arizona: Tamale suns
Arizonas iedzīvotājiem ir paveicies: laiks ir lielisks, un kukurūzas vālītes ir daudz tamales pagatavošanai. Ietiniet kukurūzas biezeni kukurūzas vālītēs, un jums būs lieliska hotdoga pamatne. Tamale virsū uzlieciet liellopa gaļas desu, pārgrieziet to gareniski, un centrā pievienojiet nedaudz piparu.
Arkanzasa: siera mērce
Siera mērce ir vienkārši lieliska. Arkanzasas versija ir pikanta (nevis načo) mērce, ko ēd kopā ar hotdogu. Pasniedziet to atsevišķā bļodā; jums būs ļoti jautri mērcēt hotdogu.
Vaiominga: Bufalo spārnu mērce
Vaiomingā visgardākie hotdogi ir tie, kas gatavoti no bifeļu gaļas. Bet pat ja jums ir tikai pudele bifeļu mērces un vēlme pagatavot hotdogu Vaiomingas gaumē, jūs joprojām varat atrast lielisku variantu.
Vašingtona: krēmsiers un sriracha mērce
Mēs neesam pārliecināti, ko domājām, kad dāsni pārliejām Vašingtonas desu ar Sriracha mērci un pārkaisījām ar krēmsieru. Tomēr varam apliecināt, ka šī neparastā kombinācija garšo lieliski.
Sietla — šajā pilsētā jums tiks pasniegta kombinācija, kas jūs pārsteigs, taču tā ir ļoti garšīga. Piedevas no bratvurstu desiņas, krēmsiers, sasmalcināti kāposti, pārkaisīti ar Sriracha mērci un dekorēti ar halapenjo gredzeniem.
Viskonsina: Čedaras siers
Štatā, kurā ražo daudz siera, tas ir lielisks papildinājums hotdogiem. Mēs neuzstājam uz siera kausēšanu, bet tas padara hotdogu garšīgāku.
Vērmonta: marinēti gurķīši un kļavu sīrups
"Cukurs uz sniega" ir Vērmontas gadatirgus tradīcija; nepalaidiet garām iespēju nobaudīt šo delikatesi. Bet, ja nevarat nokļūt Kļavu štatā, pagatavojiet šo hotdogu. Vienkārši sagrieziet marinētus gurķus šķēlītēs un iemērciet tos kļavu sīrupā. Aplejiet arī hotdogu ar sīrupu.
Virdžīnija: šķiņķis
Virdžīnija ir pazīstama ar savu lauku šķiņķi, un nav labākas vietas, kur to baudīt, kā uz hotdoga.
Havaju salas: šķiņķis un ananāsi
Šajā havajiešu hotdogā lieliski sader sagriezta šķiņķa šķēles un sasmalcināts ananāss.
Delavēra: jūras sāls un etiķa čipsi
Ja kādreiz esat bijis pludmalē Delavērā, jūs zināt, ka tur vienmēr pasniedz frī kartupeļus ar jūras sāli un etiķi. Vajadzīga alternatīva? Tad daži sasmalcināti sālīti kartupeļu čipsi ir daudz gudrāka alternatīva nekā ceļojums uz štatu.
Džordžija: Persiki
Persiki šajā gada laikā ir tik garšīgi, ka tos noteikti vajadzētu pievienot hotdogiem.
Džordžijas štatā var nobaudīt arī hotdogu ar atvērtu purnu. Tā ir atvērta bulciņa, kas pārklāta ar čili, pārgrieztu desu, sasmalcinātiem sīpoliem un marinētiem gurķīšiem, sadrupinātu sieru un pārkaisīta ar sālskrekeriem, kas garšoti ar austerēm.
Rietumvirdžīnija: čili, kāposti, sīpoli un sinepes
Rietumvirdžīnija varētu iegūt balvu "Labākā recepte", jo katrs elements ir svarīgs: kāposti, čili, sīpoli un pilngraudu sinepes. Kārtas pēc kārtas, lai iegūtu izcilu garšu.
Ilinoisa: Dārzeņu mērce
Šī štata galvaspilsētā Čikāgā pat nedomājiet par kečupa uzliešanu uz hotdogiem. Čikāgas stila hotdogs tiek pārklāts ar svaigiem tomātiem, marinētiem gurķiem, sīpoliem un skaistu spilgti zaļu dārzeņu mērci, ko papildina sinepju un selerijas sāls.
Čikāgas stila hotdogi ar mājās gatavotiem marinētiem dārzeņiem
Indiāna: kukurūzas suns
Indiāna ir pazīstama ar kukurūzu un vārdu, kas izklausās pēc tās kukurūzas suns Tas būs ideāli piemērots štata ieteiktajai receptei. Šis kraukšķīgais suns ir arī neticami garšīgs.
Kalifornija: bekona un avokado desa
Kalifornija ir garš štats ar vairākām reģistrētām hotdogu receptēm, taču viena lieta ir skaidra: hotdogam jābūt ietītam bekonā. Bonusa punkti par sagrieztu avokado.
Kanzasa: Popkorns
Popkorna cienītāji, priecājieties – jūs varat un jums vajadzētu likt popkornu uz saviem hotdogiem. Tas ir ideāls sāļās un kraukšķīgās garšas līdzsvars ar pienainas desas saldumu.
Kentuki: bekonā ietīta desa, tītars, Mornē mērce
Hotdogu sviestmaize ir tradicionāla Kentuki sviestmaize, tāpēc mēs to esam pārvērtuši par hotdogu: grilē bekonā ietītu desu. Kamēr desa atdziest, pagatavo Mornē mērci. Piepildi desas bulciņu ar sagrieztu tītaru, kuru pēc tam vāri uz lēnas uguns mērcē, līdz tā burbuļo un kļūst tumša. Labu apetīti!
Kolorādo: Halapenjo
Kolorādo ir ideāli piemērota zaļajiem čili pipariem — halapenjo pipari Kolorādo klimatā aug neprātīgi un der visam. Pat hotdogiem.
Denverā viņi arī nekautrējas pievienot zaļos čili piparus saviem hotdogiem, kurus pasniedz ar sasmalcinātiem sarkanajiem sīpoliem un skābo krējumu.
Konektikuta: Parmezāns, grauzdēti ķiploki, mocarella, gliemenes
Baltās gliemenes pica ir īsta Konektikutas pica, tāpēc izmēģiniet šo hotdogu versiju: ievietojiet desu bulciņā, sarīvējiet nedaudz Parmezāna siera un virsū uzlieciet dažas gliemenes. Pēc tam grilējiet, līdz gliemenes ir gatavas un siers ir izkusis. Virsū pārkaisiet ar ceptu ķiploku un bagātīgu daudzumu oregano.
Luiziāna: Kadžūna mērce
Mēs visi zinām leģendāros Luiziānas ēdienus: vēžus, beņetes, mufaletas, gumbo. Taču ir viena Luiziānas recepte, kas šķiet patiesi piemērota hotdogiem: Kreolu mērce (tomātu mērce).
Varat arī pagatavot hotdogu, izmantojot šī štata recepti, ar desu, kas aprakta zem izkausēta Gruyère siera kārtas garā bagešu maizītē.
Masačūsetsa: Ceptas pupiņas
Bostona ceptas pupiņas, aromātisks un nedaudz salds pēc garšas, būs lielisks papildinājums hotdogam.
Mičigana: čili mērce
Šis hotdogs izceļas starp citiem Vidējo Rietumu hotdogiem ar savu atšķirīgo stilu. Nāk no Detroitas, hotdogs ir čili gaļas mērce (malta gaļa), ar sasmalcinātiem sīpoliem un sinepēm. Pasaule mūžīgi būs tev pateicīga, Detroita!
Minesota: Heinz Sweet Relish
Daži Minesotas iedzīvotāji varētu teikt, ka viņi nevar iedomāties hotdogu citā veidā. Pārkaisīti ar dārzeņu miziņu (marinētiem paprikas gabaliņiem, sīpoliem un gurķīšiem), šie hotdogi garšo saldi, un mēs negrasāmies apstrīdēt šo iedibināto priekšroku.
Misisipi: Pimento siers
Pimento sieru var atrast visā valstī, un to var izmantot gan kā biezu mērci, gan kā kausētu sieru. Taču nekur šī daudzpusīgā sastāvdaļa neizceļas tik labi kā hotdogā.
Misūri: Izkausēts Šveices siers, sinepes un skābēti kāposti
Kanzassitija, kas atrodas Misūri upes krastā, ir pazīstama ar savu hotdogu, kas pildīts ar izkausētu Šveices sieru, daudz skābētiem kāpostiem un sinepēm. Bonuss: izmantojiet cūkgaļas desu un sezama sēklu bulciņu.
Montana: Austeres
Vismazāk sakot, dīvaina izvēle. Taču neviens negatavo austeres tā kā Montānas iedzīvotāji, tāpēc tās ir nopelnījušas savu pelnīto vietu slaveno hotdogu goda sarakstā.
Meina: omārs
Kāpēc ēst hotdogu, ja var nobaudīt omāra rullīti? Un kopā tie skan vēl labāk. Piepildiet hotdogu ar omāru un salātiem — tā ir tīra svētlaime.
Meinas stila omāru hotdogi
Merilenda: krabju gaļa
Tāpat kā iepriekšminētais omāra rullis, arī Merilendas krabju hotdogs ir īsts prieks, gluži kā vietējie sērfotāji. Jo vairāk Baltimoras zilā krabja, jo labāk — mums tas garšo, ja to pasniedz ar krabju kūkas kā uzkodu.
Šajā štatā ir arī vēl viens interesants hotdogs, kas gatavots no vārītas mortadellas desas. Malto gaļu, ko izmanto šīs desas pagatavošanai, pēc tam izmanto desu pagatavošanai. Pēc tam tās ietin bekonā un cep. Pusi maizītes bagātīgi apsmērē ar sinepēm.
Nebraska: "desa mīklā"
Tas izskatās pēc kaut kā tāda, ko varētu atrast uz ielas. Mīkla, kas ieskauj desu šajos hotdogos, ir cieņas apliecinājums štata Austrumeiropas mantojumam. Lai to pagatavotu, vienkārši ietiniet desu... picas mīkla un cep 180 grādos apmēram 20 minūtes (līdz mīkla un desa ir gatavas).
Nevada: priežu rieksti
Nevada ir slavena ar Lasvegasu. Un Lasvegasa ir viena no lielākajām priežu riekstu ražotājām valstī. To bagātīgā, sviesta garša lieliski sader ar hotdogiem.
Ņūhempšīra: frī kartupeļi ar rīvētu sieru un karstu mērci (Poutine)
Putīns ir sātīgs ēdiens, un tie, kam tas garšo, neapšaubāmi ir gardēži. Šis hotdogs ir iedvesmots no Francijas un Kanādas vēstures, un to pasniedz ar frī kartupeļiem, mērci un daudziem jūsu iecienītākajiem sieriem (fetas sieru, mocarellu, suluguni).
Ņūdžersija: kartupeļi, paprika un sīpoli
Mazāk pazīstams Ņūdžersijas hotdogs ir itāļu hotdogs: desa, kas cepta eļļā un pasniegta uz plācenīša vai itāļu maizes ar kartupeļiem, sīpoliem un paprikaVienkārši novāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti, sagrieziet tos kubiņos un pēc tam sajauciet ar papriku un sīpoliem. Izbaudiet gardu garšu!
Itāļu stila hotdogs
Hotdogi ar grilētām vistas desiņām un saldajiem kartupeļiem frī
Ņūmeksika: čili mērce, skābais krējums, čipsi
Šo čipsu burvība slēpjas apstāklī, ka tos ēd tieši no paciņas. Taču šim hotdogam paciņa nav nepieciešama. Vienkārši ievieto hotdogu bulciņā, pārkaisa ar čili (gaļas mērci bez pupiņām) un sieru, pēc tam grilē, līdz siers ir izkusis un hotdogs ir karsts. Pārkaisa ar Lay's čipsiem un skābo krējumu.
Ņujorka: Sīpolu mērce
Neviens Ņujorkas hotdogs no tirdzniecības kioska nav pilnīgs bez mērces, kas tiek pasniegta ielu hotdogiem. To var iegādāties vairumā lielveikalu vai pagatavot pats, sajaucot karamelizēti sīpoli ar nedaudz kečupa un Tabasco aso mērci.
Hotdogu desa no ielu tirgotāja Ņujorkā
Konijailenda jūs iepazīstinās ar savu hotdoga versiju. Tajā ir pūkaina, apaļa maizīte un maza, atbilstoša izmēra desiņa. Jūs saņemsiet hotdogu, kas pildīts ar čili mērci, sīpoliem un smalki sarīvētu čedaras sieru.
Ohaio: kāpostu salāti, frī kartupeļi un sīpoli
Ohaio štatā ir lieliska recepte: hotdogs ar frī kartupeļiem, kāpostiem un sīpoliem. Ne visi spēj apēst vairāk nekā vienu hotdogu.
Klīvlenda jūs iekaros ar savu vienkāršo un saprotamo hotdoga recepti: desa tiek pasniegta ar desu, frī kartupeļiem, aso mērci un kāpostu salāti.
Oklahoma: Cepta Okra
Oklahoma ir pazīstama ar savu cepta okra — ēdiens ir tik garšīgs, ka tas noteikti jāpievieno piknika ēdienkartei.
Oregona: Sēnes
Īstam Oregonas hotdogam jābūt pilnībā veģetāram, taču tā vietā mēs gaļas virskārtai pievienosim sautētas sēnes. Šis hotdogs ir diezgan sātīgs, padarot to par lielisku uzkodu pēc smagas darba dienas.
Pensilvānija: siera mērce
Ir atrasts jauns pielietojums aerosola kannā pildītam kausētajam sieram, proti, kā daļa no Pensilvānijas hotdogiem ar siera mērce, pildīts ar sasmalcinātu steiku. Hotdogs ir populārs arī Filadelfijā.
Rodailenda: Pikantā čili mērce
Rodailendas ēdieni piedāvā vairāk nekā vienkāršu gaļas čili mērci. Rodailendas izsmalcinātie ļaudis ir pacēluši gaļas garšu jaunā līmenī, pievienojot iespaidīgu garšvielu klāstu: ķimenes, papriku, čili pulveri un smaržīgos piparus.
Ja jūtaties eksperimentāli, droši pievienojiet sinepes, selerijas sāli un sīpolu.
Ziemeļdakota: skābēti kāposti
Nenovērtējiet par zemu skābētu kāpostu spēku. Tā ir vienkāršākā laimes forma.
Hotdogs ar skābētiem kāpostiem
Ziemeļkarolīna: Kāpostu salāti, sīpoli un čili
Ziemeļkarolīna ir radījusi kaut ko skaistu: pusi kāpostu salātu, pusi čili, pārkaisītu ar sīpoliem, un jums ir hotdogs, kas uz visiem laikiem mainīs jūsu domāšanu par sviestmaizēm.
Tenesī: nogatavojušies tomāti
Tenesī ir pazīstama ar savu bārbekjū, labo mūziku un (turpmāk) vasaras tomātiem, kas rotā hotdogus. Vienkārši atrodiet visgatavāko tomātu, sagrieziet to kubiņos un ielieciet bulciņā.
Memfisas ēdienkartē atradīsiet hotdogu ar bekonā ietītu desu un zaļo sīpolu pildījumu, kas pārklāts ar bārbekjū mērci un Čedaras sieru.
Teksasa: čili un marinēti halapenjo
Čili Teksasā ir liela lieta. Vienkārši uzlieciet hotdogam liellopa gaļas čili (bez pupiņām) un marinētu halapenjo.
Florida: Mango salsa
Daudziem Maiami iedzīvotājiem garšo hotdogu majonēze, bet mēs nolēmām to aizstāt ar dāsnu mango salsas porciju.
Maiami stila hotdogs
Dienviddakota: bārbekjū iesmi
Dienviddakotā to sauc par čisliku. Tas ir tradicionāls grilētas sarkanās gaļas ēdiens, ko pasniedz ar zobu bakstāmajiem. Lūk, mūsu versija par hotdogu: sagrieziet gaļu gabalos, apcepiet to uz grila un pārlejiet ar mērci. (Maizīte nav obligāta, bet ieteicama.)
Dienvidkarolīna: Kāpostu salāti un sinepes
Kāposti un sinepes: kāpēc mēs par to neiedomājāmies? Malacis, Dienvidkarolīna!
Jūta: cepšanas mērce
Jūtas iedzīvotāji dievina šo mērci: vienkāršu (vai sarežģītu) kečupa un majonēzes kombināciju ar pievienotu sarkanvīna etiķi, papriku, sīpolu pulveri un paniņām, kas var pārveidot jūsu hotdogu par kaut ko pielūgsmes cienīgu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
