Bahamu rīsi un pupiņas
Balsis: 6
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Bahamu rīsi un pupiņas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases rīsu, noskaloti sietā, līdz ūdens ir dzidrs
- 1 bundža (425 g) melnacu pupiņu (notecinātas un noskalotas)
- 4 sasmalcināti romiešu tomāti
- 1 bundža (225 g) tomātu mērces
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 habanero pipars, caurdurts ar naža galu
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 6 bekona strēmelītes, sasmalcinātas
- 1 glāze sasmalcinātu saldo sīpolu vai Vidalia sīpolu
- 1 zaļa paprika, bez sēklām un sasmalcināta
- 1 selerijas kāts, smalki sagriezts
- 5-6 svaiga timiāna zariņi (lapas noplūktas)
- Sāls un malti melnie pipari
- 2 ķiploka daiviņas, presētas vai sasmalcinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, sīpoli, saldie pipari, selerijas, ķiploks, plūmju tomāti, tomātu mērce, Vorčesteršīras mērce, čili pipari, timiāns, melnacainās pupiņas, rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidēji lielas uguns sajauciet sviestu, bekonu, sīpolu, papriku, seleriju, timiāna lapas, šķipsniņu sāls un nedaudz maltu piparu. Cepiet, maisot, līdz bekons ir kraukšķīgs un sīpols ir mīksts un smaržīgs, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet ķiploku un rīsus un vāriet rīsus vēl apmēram 10 minūtes, līdz tiem ir riekstu, popkornam līdzīgs aromāts.
- Pievienojiet pupiņas, tomātus, tomātu mērci, Vorčesteršīras mērci, habanero piparus un 3 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku.
Vāriet, līdz rīsi ir uzsūkuši šķidrumu, 35–40 minūtes. Pirmās 30 minūtes neceliet vāku, jo tvaiks palīdz rīsiem uzvārīties. Pasniedziet siltus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
