Ķirbju siera kūka ingvera tartletēs
Balsis: 2
Laiks: 3 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 tartletes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 tartletes
Tā kā šīs siera kūkas tiek gatavotas mazās formiņās, tās ir ļoti viegli pasniegt, sniedzot katram viesim personisku našķi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Šķērs:
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātu piparkūku cepumi
- 110 g izkausēta nesālīta sviesta
Pildījums:
- 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
- 3/4 glāzes svaigas vai konservētas ķirbju biezenis
- 450 g mīkstināta Filadelfijas krēmsiera
- 1/2 glāze gaiši brūnā cukura (stingri iepakota)
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- Šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
- Šķipsniņa malta smaržīgā pipara
- Šķipsniņa maltu krustnagliņu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 CO kategorijas olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, Filadelfijas siers, ingvera sakne, brūnais cukurs, kanēlis, muskatrieksts, smaržīgie pipari, neļķes, olas, ķirbis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai sagatavotu pamatni: Piparkūku drupačas sajauciet ar izkausētu sviestu un maisiet, līdz maisījums, piespiežot, saglabā savu formu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti izkausēta sviesta.
Paņemiet 8 tartlešu formiņas (11 cm diametrā) un vienmērīgi izklājiet mīklu pa to apakšu, piepildot malas līdz pusei. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 160°C (325°F) apmēram 7 minūtes, līdz pamatne ir sacietējusi. Izņemiet no cepeškrāsns. - Tikmēr sagatavojiet pildījumu.Novietojiet smalku sietu virs nelielas bļodas un ieberiet tajā sarīvētu ingveru. Izspiediet sulu. Saglabājiet sulu un izmetiet mīkstumu.
Elektriskā miksera bļodā sajauciet krēmsieru, brūno cukuru, kanēli, muskatriekstu, smaržīgos piparus, krustnagliņas un sāli. Sakuļ līdz krēmīgai masai. Pievieno ingvera sulu un ķirbju biezeni. Pa vienai pievieno olas, kulot, līdz visas ir pilnībā sajaucušās. Uzmanieties, lai nepārkultu.
Ielejiet pildījumu tartlešu formiņās un cepiet 25–35 minūtes, līdz vidus ir sacietējis (pārbaudiet, piespiežot). Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pēc tam pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai uz nakti. Pasniedziet ar putukrējumu un šķipsniņu kanēļa.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
