Brī un Vidalia sīpolu pīrādziņi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Bagātīgs, lipīgs brī siers un saldie karamelizētie sīpoli tiek cepti kārtainajā mīklā, līdz siers ir izkusis un mīkla ir zeltaini brūna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 brī siera galviņas (13 cm)
- 2 loksnes saldētas kārtainās mīklas (atkausētas)
- 1 viegli sakulta CO kategorijas ola
- 2 ēdamkarotes (30 g) nesālīta sviesta
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1/2 glāzes ūdens sautēšanai
- 4 lieli Vidalia sīpoli (saldie), plāni sagriezti pusgredzenos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, brī siers, Vidalia sīpols
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205°C.
Lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet Vidalia sīpolu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un vāriet, līdz tas kļūst brūns, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet 1/2 tases ūdens un vāriet, bieži maisot, līdz tas kļūst zeltaini brūns, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai.
Katru mīklas plāksni izrullē 30x30 cm kvadrātā uz marmora virsmas vai uz cepampapīra loksnes, lai novērstu salipšanu. Katras loksnes centrā ievieto pusi karamelizētā sīpola. Uz sīpola uzliek Brī siera šķēli un abu mīklas kvadrātu malas apsmērē ar sakultu olu. Pārloki mīklas malas pāri sieram, lai to pilnībā ietvertu. Cieši saspied malas.
Katru kārtaino mīklu novietojiet ar šuvi uz leju uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar silikona paliktni vai cepampapīru. Katras kārtainās mīklas virspusi apsmērējiet ar sakultu olu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 20–25 minūtes. Ļaujiet atpūsties 15–20 minūtes un baudiet!
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
