Mini brī un pekanriekstu pīrādziņi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kārtainās mīklas izstrādājumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kārtainās mīklas izstrādājumi
Šīs siltās mini kārtainās mīklas izstrādājumi apvieno kraukšķīgu, drupanu garoziņu ar krēmīgu, lipīgu Brī sieru. Ledus kubiņu trauks ir unikāls risinājums kārtaino mīklu pildīšanai. Sarkanās vīnogas un cukurota pekanrieksta gabaliņš lieliski papildina Brī sieru. Garšu un tekstūru kombinācija ir izsmalcināta. Pasniedziet siltus, lai iegūtu patiesi gardu pieredzi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 atkausētas saldētas kārtainās mīklas loksnes (no 500 g iepakojuma)
- 340 g brī siera, sagriezta 24 2 cm kubiņos.
- 1/2 glāzes sasmalcinātu cukurotu pekanriekstu
- 12 mazas sarkanas vīnogas, pārgrieztas uz pusēm
- 1 liela ola, sakulta
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
- Īpašs aprīkojums2 ledus paplātes ar 12 nodalījumiem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, brī siers, pekanrieksti, vīnogu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Viegli apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izrullējiet abas kārtainās mīklas loksnes 30x30 cm lielos kvadrātos. Novietojiet pusi vienas loksnes uz ledus kubiņu trauka (otra puse karāsies virs trauka) un viegli piespiediet ar rokām vai koka karotes rokturi, lai iespiestu mīklu katrā iedobumā. Atkārtojiet ar atlikušo kārtainās mīklas loksni un otro ledus kubiņu trauku.
- Katrā ledus kubiņu traukā ievietojiet 1 gabaliņu brī siera, 1 gabaliņu pekanrieksta, 1 pusīti sarkanās vīnogas un šķipsniņu melno piparu.
- Apsmērējiet no pannas karājušās mīklas virspusi ar olu smērējumu un pārlokiet to pāri pildījumam, lai to pārklātu. Nogrieziet lieko mīklu ap malām un pēc tam ar pirkstiem piespiediet mīklu, lai noslēgtu. Saldējiet pannas uz 15 minūtēm.
- Novietojiet cepeškrāsns režģi uz vidējā plaukta un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
- Ar pirkstiem uzmanīgi izņemiet kārtaino mīklu no pannas un pēc tam apgrieziet to otrādi uz griešanas dēļa. Iegrieziet starp gabaliņiem, atdalot tos. Ar dakšiņu saspiediet katra gabaliņa malas. Izklājiet lielu cepšanas pannu ar cepampapīru. Novietojiet gabaliņus uz cepšanas pannas, apsmērējiet virspusi ar olu mērci un apkaisiet ar pipariem.
- Cepiet, cepšanas laikā pagriežot pannu, līdz kārtainās mīklas izstrādājumi ir uzpūsti un zeltaini brūni, apmēram 25 minūtes. Ļaujiet tiem 5 minūtes atdzist uz pannas un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
