Pildīti halapenjo "Mūmija"
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 133, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 0 G., holesterīns 31 mg nātrijs 263 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 133, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 0 G., holesterīns 31 mg nātrijs 263 mg cukurs 1 G.
Populārā halapenjo poperu uzkoda ar krēmsieru ir gatava Helovīnam! Katru pildīto papriku ietin mīklas strēmelītē, kas atgādina mūmijas pārsējus, un pēc tam cep cepeškrāsnī. No halapenjo pusītēm izņem visas sēklas, kas arī samazina asumu, bet, ja vēlies pikantāku garšu, Čedaras siera vietā vari izmantot Pepper Jack sieru vai pildījumam pievienot čili pulveri vai aso mērci. Paprikas ir viegli pagatavot iepriekš: savāc tās un ievieto ledusskapī. Kad gatavas pasniegšanai, vienkārši apsmērē mīklu ar sakultu olu un cep.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 bekona strēmelītes, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 170 g + 1 ēdamkarote krēmsiera istabas temperatūrā
- 1,5 tases smalki sarīvēta Čedaras Džeka siera vai jebkura cita piparota siera
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta uz smalkas rīves
- Rupja sāls
- 10 vidēja vai liela izmēra halapeno pipari (8–10 cm gari), pārgriezti gareniski uz pusēm kopā ar kātiem, sēklas izņemt ar karoti, nebojājot kātus
- 1 atkausēta saldēta kārtainā mīklas loksne (220 g)
- 1 liela ola, sakulta
- 4–5 melnās olīvas dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, halapenjo pipari, krējuma siers, bekons, zaļie sīpoli, ķiploks, olīvas, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj lielu cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Ievietojiet bekonu vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 10 minūtes. Ar putu karoti pārvietojiet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Vidēja lieluma bļodā sajauciet apcepto bekonu ar 170 g krēmsiera, čedaras sieru, zaļajiem sīpoliem, ķiplokiem un 1/4 tējkarotes sāls, līdz masa ir gluda.
- Katru halapenjo pusīti piepildiet ar krēmsiera pildījumu, izlīdzinot virsmu ar karotes aizmuguri, lai tā būtu vienā līmenī ar paprikas malām.
- Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas ar miltiem darba virsmas un nedaudz izrullējiet to vienā virzienā. Sagrieziet mīklu 4 taisnstūros. Katru taisnstūri sagrieziet gareniski 10 strēmelēs. Katru pildīto halapenjo pusi aptiniet ar divām mīklas strēmelītēm, sakrustojot tās, lai atgādinātu mūmijas lavašus.
- Novietojiet ietītos halapenjo piparus uz sagatavotās cepšanas paplātes. Mīklas virspusi apsmērējiet ar sakultu olu. Cepiet, līdz tie ir zeltaini brūni un pildījums ir pilnībā uzkarsis, 13–18 minūtes.
- Tikmēr atlikušo ēdamkaroti krēmsiera pārlieciet nelielā maisiņā ar rāvējslēdzēju un nogrieziet vienu stūri. No katras olīvas ārpuses nogrieziet plānas šķēles un vienmērīgi izkārtojiet tās. Izmantojot nelielu konditorejas uzgali, izgrieziet 40 mazus apļus. Tie būs acu zīlītes.
- Ļaujiet mūmijām dažas minūtes atdzist. Uz katras mūmijas galvas (platākās puses) uzspiediet 2 mazus krēmsiera punktiņus un katrā iespiediet olīvkrāsas zīlīti. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
