Pārgājienu sviestmaizes

Balsis: 1

Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 1342, kopējais tauku daudzums 61 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 153 G., šķiedra 11 G., holesterīns 106 mg nātrijs 1996. gadā mg cukurs 38 G.

Kas gan varētu būt gardāks par karstu sviestmaizi rīta pārgājienā?! Nav svarīgi, kāds ir pildījums: visas sviestmaizes garšo ārā. Tāpēc droši izmantojiet vakardienas vakariņu pārpalikumus. Un labākais veids, kā pagatavot sviestmaizes virs ugunskura, ir ar īpašu metāla presi. Tās veido brīnišķīgi kraukšķīgu garoziņu un saglabā pildījumu siltu iekšpusē.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Čili sviestmaize

2 šķēles Pulmana maizes
3 ēdamkarotes čili kon karne, istabas temperatūrā
2 ēd.k. rīvēta asa čedaras siera
1 tējkarote saldo marinēto gurķu, sagrieztu kubiņos
1 tējkarote saldā sīpola, sagriezta kubiņos

Krējuma siers ar ogām

2 šķēles Pulmana maizes
2 ēdamkarotes mīkstināta krējuma siera
2 ēdamkarotes ogu ievārījuma (piemēram, melleņu, zemeņu, aveņu)

Peperoni pica

2 šķēles Pulmana maizes
2 ēd.k. marinādes mērce
1 ēd.k. rīvēta mocarella
3 plānas pepperoni šķēles, sagrieztas strēmelītēs
1 šķipsniņa kaltēta oregano

Makaroni ar sieru

2 šķēles Pulmana maizes
3 ēdamkarotes atlikušo makaronu un siera
1 ēd.k. rīvēta Fontina vai Čedaras siera
1 tējkarote drupināta cepta bekona, pēc izvēles

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lai grauzdētu sviestmaizes mājās, izmantojiet gāzes plīts virsmu. Novietojiet grauzdēšanas mašīnu uz vidēji lielas uguns un grauzdējiet 2 minūtes, vairākas reizes apgriežot. Karstums ir koncentrētāks, tāpēc sviestmaizes izcepas ātrāk nekā uz ugunskura.
Pārgājienu sviestmaizes

Iekuriet uguni ar malku un pagaidiet, līdz liesmas nodziest un ogles pārklājas ar baltiem pelniem. Novietojiet grila restes tieši virs oglēm. Novietojiet sviestmaižu preses uz restēm, lai tās uzkarst (tas sviestmaizei piešķirs ļoti kraukšķīgu garoziņu).

Pirms sviestmaizes ievietošanas presē, uzkarsējiet presi virs liesmas, līdz tā ir sarkankarsta.

Jums būs nepieciešams: ugunskurs, sviestmaižu prese un folijā ietīti ķieģeļi

Pārgājienu sviestmaižu pildījumu kombinācijas

Pagatavojiet citas sviestmaizes, pievienojot dažādus pārpalikumus, piemēram, hamburgeru, sasmalcinātu ceptu vistu un sasmalcinātus zaļos čili, steiku un fajitas piparus vai maltu tītaru ar sieru, tomātu salsu un melnajām pupiņām.

Brokastu sviestmaizēm pamēģiniet sagrieztus ceptus kartupeļus un sadrupinātu čorizo desu ar rīvētu čedaras sieru un olu kulteni. Apaļām sviestmaizēm izgrieziet maizes apaļus gabalus, kas atbilst jūsu vēderam.

Varat arī pagatavot deserta nometnes sviestmaizes ar grauzdētiem persikiem un saldo rikotu, zemesriekstu sviestu un zemenēm, sagrieztiem āboliem un karameļu mērci, grilētiem ananāsiem, banāniem, medu, šokolādes skaidiņām, zefīriem un sasmalcinātiem Greiema krekeriem.
Kempinga sviestmaizes var pagatavot iepriekš un apgrauzdēt kvadrātveida vai apaļās spiedēs. Atkarībā no spiedes zīmola un modeļa pielāgojiet pildījuma daudzumu, lai sviestmaizes būtu sātīgas, bet ne pārāk pilnas (pretējā gadījumā pildījums cepšanas laikā iztecēs). Pildījumi var atšķirties, un šis ir lielisks veids, kā izmantot atlikušos čili, makaronus ar sieru un citus kempinga pamatproduktus.
Salieciet sviestmaizes ar vēlamo pildījumu, atstājot 1,25 cm platu malu ap malām. Noņemiet preses no grila, atveriet tās un apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Katrā presē ievietojiet sviestmaizi (tā šņāks) un cieši aizveriet. Novietojiet tās uz grila un cepiet 1-2 minūtes no katras puses. Pārbaudiet gatavību: sviestmaizēm jābūt zeltaini brūnām un kraukšķīgām no abām pusēm. Atkarībā no tā, cik karstas ir jūsu ogles, varat arī novietot presi tieši uz tām, taču uzmanieties, lai sviestmaizes nepiedegtu. Pildījumam noteikti izmantojiet istabas temperatūras sastāvdaļas (nevis aukstas); pretējā gadījumā samaziniet siltumu un cepiet sviestmaizes ilgāk, lai pildījums varētu uzsilt.