Universālas šokolādes kēksiņi
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 187, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 2 G., holesterīns 50 mg nātrijs 139 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 187, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 2 G., holesterīns 50 mg nātrijs 139 mg cukurs 17 G.
Izmēģini šo recepti gardām, pūkainām šokolādes kēksiņiem, kas lieliski sader ar jebkuru glazūru, glazūru vai virskārtu. Vari cept gan standarta kēksiņus, gan mini kēksiņus: receptē ir norādīts cepšanas laiks abiem variantiem, tāpēc nekļūdīsies!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 0,5 glāzes kakao pulvera
- 1/3 tases svaigi pagatavotas kafijas
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1 glāze cukura
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- Jebkura glazūra dekorēšanai
- Īpašs aprīkojumsStandarta 12 kēksiņu forma vai divas mini 24 kēksiņu formas, papīra kēksiņu formiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, skābais krējums, krējums, kafija, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C un novieto režģi cepeškrāsns centrā. Izklāj metāla cepšanas pannu ar papīra kēksiņu formiņām.
- Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet sviestu, kakao pulveri, kafiju un 1/3 tases ūdens. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, līdz sviests ir izkusis, apmēram 1 minūti. Samaisiet.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Mazā bļodā sajauciet skābo krējumu, vaniļu un olas. Iemaisiet karstās šokolādes maisījumu miltu maisījumā. Pēc tam pievienojiet skābā krējuma maisījumu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā sajaukies (neputojiet).
- Vienmērīgi sadaliet mīklu kēksiņu formiņās, katru piepildot apmēram trīs ceturtdaļas. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, 18–20 minūtes standarta kēksiņiem vai 16–18 minūtes mini kēksiņiem.
- Ļaujiet kēksiņiem 10 minūtes atdzist pannā uz restēm, pēc tam izņemiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Apsmērējiet kēksiņus ar glazūru un izrotājiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
