Šokolādes zemesriekstu sviesta kēksiņi
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 586, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 4 G., holesterīns 88 mg nātrijs 229 mg cukurs 42 G.
Kalorijas 586, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 4 G., holesterīns 88 mg nātrijs 229 mg cukurs 42 G.
Šie šokolādes skaidiņu kēksiņi pēc tekstūras atgādina braunijus — mīksti, sulīgi un īpaši šokolādes garšas! Pārkaisiet tos ar krēmsiera un zemesriekstu sviesta glazūru un, ja vēlaties, pārkaisiet ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņi
- 600 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, sagriezta mazos gabaliņos
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 90 g nesaldinātas šokolādes, smalki sagrieztas
- 2/3 tases verdoša ūdens
- 1 un 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 ēdamkarotes pus saldās šokolādes granulu
Glazūra
- 1 glāze krēmīga zemesriekstu sviesta
- 1 iepakojums (200 g) krēmsiera, istabas temperatūrā
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1,5 glāzes pūdercukura
- Sasmalcināti grauzdēti zemesrieksti dekorēšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, tumšā šokolāde, kakao, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), olas, krējuma siers, Zemesriekstu sviests, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj standarta 12 glāžu metāla kēksiņu pannu ar papīra formiņām.
Piezīme
Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi. - Ievietojiet sviestu, kakao pulveri un šokolādi lielā bļodā. Pārlejiet maisījumu ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam nostāvēties 5 minūtes. Maisiet, līdz masa ir gluda, tad pievienojiet cukuru, vaniļas ekstraktu un olas. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu un samaisiet, līdz masa ir gluda. Pievienojiet šokolādes skaidiņas. Sadaliet mīklu sagatavotajās formiņās, piepildot tās trīs ceturtdaļas.
- Cep, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk ar mitrām drupačām, 22–24 minūtes. Ļauj kēksiņiem 5 minūtes atdzist pannā, pēc tam izņem tos no pannas un pilnībā atdzesē uz restēm.
- Glazūra:
Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ zemesriekstu sviestu, krēmsieru un sviestu, līdz masa ir gluda. Samazini miksera ātrumu līdz zemam un iemaisi pūdercukuru, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Uzspied vai uzsmērē glazūru uz kēksiņiem. Ja vēlies, pārkaisi ar zemesriekstiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
