Bostonas krējuma kēksiņi
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi
Šīs kēksiņi ir Bostonas krēmkūkas, slavena amerikāņu deserta, miniatūras versijas. Pirms kēksiņu pildīšanas ar pudiņu, no centra izgrieziet nelielu daudzumu drupaču, lai pārliecinātos, ka pildījumam ir pietiekami daudz vietas. Varat arī vienkārši pārgriezt kēksiņu uz pusēm, uz vienas puses uzsmērēt glazūru un pēc tam ar otru pusi pārklāt otru. Šī recepte neaizņem daudz laika, jo galvenās sastāvdaļas ir jau sagatavotas. Tomēr, ja vēlaties, varat cept savus kēksiņus paši.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,25 tases auksta pilnpiena
- 100 g sausa vaniļas garšas pudiņu maisījumi
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 12 gatavi kūciņas, cepts no sausā kūkas maisījuma
- 1 glāze bieza krējuma
- 350 g tumšās šokolādes skaidiņu
- 1/4 glāzes izsijāta pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, piens, krējums, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, vaniļas pudiņš
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet pienu, sauso pudiņa maisījumu un vaniļas ekstraktu. Saputojiet ar rokas mikseri 2 minūtes vai līdz masa sabiezē. Ievietojiet ledusskapī uz 15 minūtēm. Ievietojiet maisījumu konditorejas maisiņā ar vidēja izmēra, vienkāršu uzgali. Piepildiet kēksiņus ar vaniļas pudiņu. Ievietojiet uzgali kēksiņu augšpusē un katrā iespiediet 2 ēdamkarotes pildījuma.
- Mazā, biezā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē krējumu, līdz ap malām veidojas burbuļi. Noņem no uguns, pievieno šokolādes skaidiņas un kuļ, līdz masa ir gluda. Ar karoti pārlej glazūru pār kēksiņiem vai uzmanīgi uzlej to uz tiem. Glazūrā var iemērkt arī kēksiņu virspusi. Pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī vismaz 1 stundu. Apkaisa ar pūdercukuru.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kēksiņi, cepumi / / Amerikāņu virtuve / Sandra Lī
Līdzīgas receptes
