Iglu kūka

Balsis: 1

Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 699, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 116 G., šķiedra 1 G., holesterīns 12 mg nātrijs 442 mg cukurs 95 G.

Šī pasaku iglu kūka izskatās sarežģīta, taču to ir daudz vieglāk pagatavot, nekā izskatās. Tai nav nepieciešams īpašs aprīkojums, tikai kūkas forma un metāla bļoda. Lai iglu neizskatītos vientuļš, ieskauj to ar saldējuma konusa formas Ziemassvētku eglītēm, kas dekorētas ar zaļu glazūru.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 kaste (500 g) dzeltenā kūkas maisījuma plus visas nepieciešamās papildu sastāvdaļas
450 g sasmalcinātas baltās šokolādes
1 iepakojums (220 g) baltā dekoratīvā cukura
2 burciņas vaniļas glazūras (katra 450 g)
2 pilieni neona zilās pārtikas krāsvielas
1 biskvīta virtulis, pārgriezts uz pusēm
4 pilieni zaļas pārtikas krāsvielas
3 cukura saldējuma konusi
Pūdercukurs pārkaisīšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, vafeļu rullīši, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Iglu:

Ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem 20 cm (8 collu) kūkas formu un 1,5 litru (1,5 litru) karstumizturīgu bļodu. Sajauciet kūkas mīklu un sadaliet to formā un bļodā. Cepiet 350°F (175°C) temperatūrā, līdz koka irbulītis, iedurts kūkas centrā, iznāk tīrs, apmēram 35 minūtes formā, 40–45 minūtes bļodā. Ļaujiet atdzist, pēc tam apgāziet kūkas uz restēm.

Izkausējiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu 15 sekunžu intervālos, ik pa laikam apmaisot, līdz tā izkūst, apmēram 2 minūtes. Pārlejiet masu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas un ar lāpstiņu izklājiet to 0,5 cm (1/4 collas) biezā kārtā. Apkaisiet ar dekoratīvo cukuru. Ļaujiet sacietēt apmēram 10 minūtes.

Izņemiet šokolādi no ledusskapja. Salauziet lielāko daļu rupjos 1–2,5 cm gabaliņos, lai izveidotu ledu, kas pārklātu adatu.

Ar nazi nogrieziet no atlikušās šokolādes vairākus vienmērīgus 1 cm gabaliņus (tā būs tuneļa ieeja).

Salieciet adatu:

Sajauc 2,5 glāzes glazūras ar zilu pārtikas krāsvielu. Uzklāj nelielu daudzumu zilās glazūras uz plakanās kūkas kārtas un pēc tam pārklāj to ar apaļo kūkas kārtu.

Uzklājiet nedaudz glazūras uz kūkas vietā, kur vēlaties ieeju, pēc tam piestipriniet virtuļa pusi ar griezuma pusi uz leju. Izmantojiet glazūru, lai piestiprinātu otru virtuļa pusi, lai pagarinātu tuneli.

Pārklāj visu kūku ar plānu zilas glazūras kārtu, izmantojot to kā grunti. Ievieto ledusskapī bez vāka, līdz glazūra sacietē, apmēram 15 minūtes.

Vienmērīgi izklājiet atlikušo zilo glazūru uz kūkas un virtuļiem. Mozaīkas baltās šokolādes gabaliņus izklājiet pa visu iglu virsmu. Vienmērīgi izvietojiet baltās šokolādes gabaliņus ap tuneļa ieeju.

Viņi ēda:

Sajauc 3/4 glāzes vaniļas glazūras ar zaļu pārtikas krāsvielu. Izklāj starp vafeļu konusiem, ar lāpstiņas galu veidojot svītras, kas atgādina zarus. Sakārto egles ap iglu un pārkaisa ar pūdercukuru.