Dzeltenas kūciņas ar šokolādes glazūru
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 326, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 1 G., holesterīns 76 mg nātrijs 117 mg cukurs 20 G.
Kalorijas 326, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 1 G., holesterīns 76 mg nātrijs 117 mg cukurs 20 G.
Viena no vienkāršākajām kēksiņu receptēm: ar minimālu sastāvdaļu daudzumu jūs iegūstat pūkainas, mīkstas un perfekti mitras kēksiņus, kas ir lieliski piemēroti gan svētkiem, gan ikdienai. Dekorējiet katru kēksiņu ar šokolādes glazūru, vienkārši iemērcot to virspusi glazūrā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņi
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 2/3 glāzes cukura
- 165 g nesālīta sviesta, izkausējiet un ļaujiet nedaudz atdzist
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 0,5 tases piena
Šokolādes glazūra
- 1 glāze sasmalcinātas pus saldās šokolādes
- 0,5 glāzes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, krējums, pus salda šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj 12 kēksu formu ar papīra formiņām.
Piezīme
Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi. - Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ olas un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Turpinot kult, pakāpeniski pievienojiet sviestu, pēc tam pievienojiet vaniļas ekstraktu.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam, pievienojiet miltu maisījumu divās daļās, pārmaiņus ar pienu, un mīciet līdz gludai masai. Uzmanieties, lai mīklu nepārmaisītu. Sadaliet mīklu vienmērīgi pa sagatavotajām veidnēm.
- Cep, līdz kēksiņa centrā iedurts testeris iznāk tīrs, 20–25 minūtes. Atdzesē uz restēm pannā 10 minūtes, pēc tam izņem kēksiņus uz restēm un ļauj tiem pilnībā atdzist.
- Šokolādes glazūra:
Ievietojiet šokolādi vidēja izmēra bļodā. Mazā katliņā uz vidējas uguns uzkarsējiet krējumu, līdz tas tik tikko sāk vārīties. Pārlejiet krējumu pār šokolādi un ļaujiet tam nostāvēties 1 minūti. Pēc tam viegli samaisiet, līdz masa ir gluda un spīdīga. Ļaujiet glazūrai nedaudz atdzist, lai tā sabiezētu, bet ne sacietētu. Uz katras kūciņas uzklājiet 1 ēdamkaroti glazūras vai iemērciet kūciņas virspusi glazūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
