Lieldienu kēksiņi ar baltās šokolādes glazūru
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi
Lieldienu kēksiņu dekorēšanai varat izmantot jebkuras konfektes un saldumus, kas jums patīk. Tie ir īpaši lieliski, ja tie ir spilgtās krāsās un pieejami dažādās tekstūrās un garšās. Cepiet vieglas un gaisīgas vaniļas kēksiņus ar atsvaidzinošu apelsīnu garšas un aromāta pieskaņu, pēc tam pārklājiet tos ar maigu baltās šokolādes un krēmsiera glazūru. Tā ir brīnišķīga pamatne jebkuram virskārtam. Jo vairāk dažādu želejkonfektes, želejkonfektes un ogas izvēlēsieties dekorēšanai, jo spilgtāks un iespaidīgāks gardums izskatīsies uz jūsu svētku galda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņi
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 110 g (0,5 glāzes) sviesta, istabas temperatūrā
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 liela ola
- 2 olu dzeltenumi
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- Puse apelsīna miziņa (apmēram 1 tējkarote)
- Puse apelsīna sula (apmēram 1,5 ēdamkarotes)
Glazūra
- 2/3 ēdamkarotes baltās šokolādes granulu
- 2 tējk. konditorejas tauku
- 220 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
- 2 tases pūdercukura
- Dažādas piedevaspiemēram, mellenes, šokolādē iemērktas olas, želejas pupiņas, krāsainas uzpūstas pārslas, lakricas virve, šokolādē iemērkti Greiema krekeri
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, baltā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), olas, skābais krējums, krējuma siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj trīs metāla kēksiņu formiņas (katrā pa 6 trauciņiem) ar papīra formiņām.
- GlazūraIevietojiet šokolādes skaidiņas un taukus vidēja izmēra mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, ik pa laikam apmaisot, līdz šokolāde ir izkususi, apmēram 40–50 sekundes. Maisiet, līdz masa ir gluda.
- Izmantojot elektrisko mikseri ar mazu ātrumu, nelielā bļodā sakuļ krēmsieru līdz gludai masai, apmēram 1 minūti. Pievieno izkausēto šokolādi, apelsīnu sulu, vaniļu un sāli. Pie maza ātruma, pa 1/2 glāzes vienlaikus, sakuļ pūdercukuru, līdz gluda masa, apmēram 2-3 minūtes. Pārklāj ar pārtikas plēvi.
- KēksiņiVidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri lielā ātrumā sakuļ sviestu, cukuru, vaniļu un sāli, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pa vienai pievienojiet olu un dzeltenumus, pēc katras pievienošanas labi sakuļot. Ar mikseri vidējā ātrumā iemaisiet skābo krējumu, miziņu un sulu. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un pievienojiet miltu maisījumu. Sakuļ līdz gludai masai.
- Katru kēksiņu formu piepildiet divas trešdaļas ar mīklu. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 17–20 minūtes. Atdzesējiet kēksiņus formās uz restēm 10 minūtes. Pēc tam izņemiet no formām un pilnībā atdzesējiet.
- Izmantojot nelielu metāla lāpstiņu, uzklājiet glazūru uz atdzesētajām kēksiņu virsmām; dekorējiet ar rotājumiem, konfektēm vai ogām.
Kategorijas:
recepte / Mikseris / Svētku ēdieni / Lieldienas / Deserti / Kēksiņi, cepumi / Kūkas / / Amerikāņu virtuve / Melissa d'Arabian
Līdzīgas receptes
