Rīsi ar kūpinātām desiņām
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Netīrie rīsi ir populārs Kadžūnu plovs, ko gatavo no jebkuras gaļas, maltās gaļas vai subproduktiem, kas jums ir pa rokai. Piemēram, šajā receptē tiek izmantota kūpināta cūkgaļas desa. Rīsus atsevišķi vāra uz lēnas uguns vistas buljonā un pēc tam apvieno ar sautētām desas šķēlītēm, kas garšotas ar selerijām un papriku. Šķipsniņa kajēnas piparu lieliski papildina dūmu garšu, savukārt čili pipari piešķir pikantu pieskārienu. Gatavos "netīros rīsus" pārkaisa ar svaigām pētersīļiem un izbauda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases gargraudu balto rīsu
- 5 tases vistas buljona, sadalītas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 450 g kūpinātas cūkgaļas desiņas, plāni sagrieztas
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 1 sasmalcināts selerijas kāts
- 1 vidēja lieluma zaļa paprika, sasmalcināta
- 200 g saldētu zaļo pupiņu
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- Puse asa pipara (pēc izvēles)
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gargraudu rīsi, desa, saldie pipari, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet rīsusVidēja izmēra katliņā sajauciet rīsus un vistas buljonu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir uzsūkuši visu buljonu, apmēram 20 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē augu eļļu pannā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns. Apbrūnini desu. Kad tā ir apbrūnējusi, pievieno ķiploku, sīpolu, seleriju, zaļās pupiņas, papriku un čili piparu (ja izmanto). Cep apmēram 5 minūtes, līdz tie ir mīksti. Pievieno sāli un piparus.
- Pievienojiet 1 glāzi vistas buljona un kajēnas piparus. Vāriet, līdz buljons ir nedaudz samazinājies. Pievienojiet vārītus rīsus un pētersīļus un rūpīgi samaisiet. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
