Ananāsu saldējums
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Tradicionālā saldējuma vietā šis deserts ir gatavots ar maskarpones siera krēmu, kas saputots ar krējumu un cukuru. Ananāsu gabaliņus grilē, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un pēc tam uz grila pasniedz uz grilētām mārciņkūkas šķēlēm. Pasniedz ar krēmsiera glazūras kārpiņu, pārlej ar siltu šokolādes mērci un pārkaisa ar grauzdētiem riekstiem. Receptē ir iekļauta arī detalizēta instrukcija šokolādes mērces pagatavošanai mikroviļņu krāsnī. Izmantojiet to jebkurā citā desertā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g pus saldas šokolādes, sasmalcinātas vai šokolādes skaidiņas
- 110 g sviesta, plāni sagriezta
- 3/4 glāzes kakao pulvera
- 1 un 3/4 tases + 2 ēdamkarotes cukura
- 1 ēdamkarote + 2 ēdamkarotes zema tauku satura krējuma
- 1 glāze maskarpones siera, istabas temperatūrā
- 1 veikalā nopērkama mārciņas kūka, sagriezta 6-8 biezās šķēlēs
- 2 tējkarotes augu eļļas
- 1 svaigs ananāss, nomizots, bez serdes un sagriezts daiviņās
- Grauzdēts kokosrieksts un/vai zemesrieksti pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, kakao, kūciņa, maskarpones siers, kokosriekstu skaidiņas, krējums, Ananāss
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet šokolādi un sviestu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu 2 minūtes; samaisiet, pēc tam karsējiet ar 30 sekunžu intervālu, līdz tas pilnībā izkusis. Pievienojiet kakao pulveri un 1 3/4 tases cukura, līdz masa ir gluda.
- Karsējiet maisījumu mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Neuztraucieties, ja maisījums izskatās graudains; turpiniet karsēt un maisīt, līdz masa ir gluda. Pievienojiet 1 glāzi saldā krējuma un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu vēl 2 minūtes. Ielejiet termosā, lai šokolādes mērce būtu silta.
- Bļodā iemaisiet maskarponē atlikušās 2 ēdamkarotes krējuma un 2 ēdamkarotes cukura, pārklājiet un atdzesējiet.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Viegli apsmērē kūkas šķēles ar augu eļļu un grilē 1-2 minūtes no katras puses. Viegli apsmērē ananasu ar augu eļļu un grilē, līdz tas apbrūnina, apmēram 1 minūti no katras puses.
- Uz katras kūkas šķēles uzlieciet ananāsu šķēles, pārlejiet ar maskarpones krēma kārtu un apslakiet ar siltu šokolādes mērci. Pēc vēlēšanās pārkaisiet ar kokosriekstu un/vai riekstiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
