Lasis bērnu galdam
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī laša recepte patiks bērniem, kuriem nepatīk zivju garša, taču jums ir jāņem vērā bērnu vajadzības. Zivs fileja tiek marinēta vairākas stundas (jo ilgāk, jo labāk) sojas mērces, citronu sulas, brūnā cukura, ķiploku un eļļas maisījumā, absorbējot visas Āzijas garšas. Grilējiet zivi cepeškrāsnī un nedaudz samaziniet marinādi uz plīts virsmas, lai izveidotu saldskābo mērci. Lasis sanāk garšīgs un kūst mutē. Pasniedziet ar mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 savvaļas laša filejas, katra 150–170 g, bez ādas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas + papildus ieziešanai
- 4 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 citronu sula
- Puse sīpola, sasmalcināta
- 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, brūnais cukurs, sezama eļļa, sojas mērce, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā vai lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet 2 ēdamkarotes augu eļļas, sojas mērci, citronu sulu, sīpolu, brūno cukuru, ķiploku, sezama eļļu un melnos piparus pēc garšas. Pievienojiet zivi un samaisiet, lai tā pilnībā pārklātos ar mērci. Ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas, bet vēlams ilgāk.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai un izklāj cepšanas pannu ar foliju. Novieto zivi uz folijas (marinādi neizlej) un apsmērē ar augu eļļu. Grilē 5–7 minūtes vai līdz lasis kļūst necaurspīdīgs. Tikmēr nokāš marinādi un vāra uz lēnas uguns katliņā uz vidējas uguns, līdz šķidrums nedaudz iztvaiko. Pasniedz zivi ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
