Lasis ar zaļajiem sīpoliem, koriandru un dārzeņiem
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lasis ar zaļajiem sīpoliem, koriandru un dārzeņiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 gab. (kopējais svars 700 g) saldētas laša filejas (zivi neatkausēt)
- 450 g jaunu kartupeļu ar sarkanu mizu, lieli kartupeļi pārgriezti uz pusēm
- 1 maza kāposta galviņa Ķīnas kāpostu napa, smalki sagriezts (apmēram 8 tases)
- Rupja sāls
- 1 ēdamkarote (15 g) nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļo sīpolu vai diļļu
- Svaigi malti pipari
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga estragona
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, zaļie sīpoli, dilles, koriandrs, kartupelis, Ķīnas kāposti (Napa), estragons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Nokāsiet.
Pievienojiet sviestu, 1/2 ēdamkarotes zaļo sīpolu, sāli un piparus pēc garšas, pārklājiet, lai saglabātu siltumu. - Noskalojiet filejas zem auksta ūdens un nosusiniet. Ierīvējiet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1/2 tējkarotes sāls un piparu. Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns.
Ievietojiet lasi pannā ar ādu uz leju un cepiet 5 minūtes, ik pa laikam pakratot pannu, līdz āda ir kraukšķīga. Apgrieziet lasi un turpiniet cept vēl 7 minūtes, ik pa laikam apgriežot un pārkaisot ar koriandru un atlikušo sīpolu. Izņemiet lasi no pannas. - Pievienojiet pannai atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, kāpostus un estragonu. Cepiet 3 minūtes uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz kāposti ir mīksti. Pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet lasi ar kāpostiem un kartupeļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
