Spageti ar gaļas bumbiņām "Burger"

Balsis: 1

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 541, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 3 G., holesterīns 66 mg nātrijs 680 mg cukurs 8 G.

Šis veselīgais burgera variants patiks ikvienam, īpaši ātrās ēdināšanas cienītājiem. Tas ir pagatavots kā spageti ar kotletēm un ir pilns ar visām sātīga burgera garšām. Vārīti makaroni tiek sajaukti ar tomātu mērci un pasniegti ar sulīgām, zeltaini brūnām maltās liellopa gaļas kotletēm, katra pildīta ar izkausētu asa Čedaras siera gabaliņu. Vorčesteršīras mērce, sinepes un kečups, kas sajaukti ar malto liellopu gaļu, piešķir pikantu garšu. Katru porciju pārkaisiet ar kraukšķīgām ceptām drupačām un sasmalcinātiem salātiem, un pasniedziet ar marinētu gurķu šķēlītēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g maltas liellopa gaļas
1 ēdamkarote dzelteno sinepju
1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
1/4 glāzes smalki sagrieztu marinētu gurķu šķēlīšu + papildu veselas šķēles pasniegšanai
1/4 glāzes kečupa
80 g asa baltā čedaras siera (pusi sagriež 24 mazos kubiņos, pusi sarīvē)
340 g spageti makaronu
4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
2 ēdamkarotes tomātu pastas
Smalki sasmalcināti romiešu salāti pasniegšanai
Tomātu kubiņi, pasniegšanai
3 vecas hamburgeru maizītes
2 ēdamkarotes olīveļļas
0,5 glāzes pilnpiena
0,5 glāzes sasmalcinātu sīpolu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, malta liellopa gaļa, romiešu salāti, marinēts gurķis, Vorčesteršīras mērce, sinepes, Čedaras siers

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
Lielā katliņā uzkarsē sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai (makaroniem).

Virtuves kombainā sasmalciniet 2 maizītes pulsējošā režīmā, līdz veidojas rupjas drupačas. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet drupačas un cepiet 3 minūtes. Pārlejiet bļodā. Noslaukiet pannu.
Atlikušo bulciņu salauziet gabaliņos; iemērciet lielā bļodā ar pienu 5 minūtes. Nolejiet pienu un izspiediet maizi. Bļodā sajauciet izmērcēto maizi, pusi no grauzdētām rīvmaizēm, malto liellopu gaļu, sīpolu, sasmalcinātus marinētus gurķus, 2 ēdamkarotes kečupa, sinepes, Vorčesteršīras mērci, 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas; samaisiet ar rokām.
Sadaliet malto gaļu 24 gabalos. Katra gabala centrā iespiediet siera kubiņu un izveidojiet bumbiņas ar sieru iekšpusē.
Tajā pašā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno kotletes un cep apmēram 2 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas. Pārvieto kotletes uz cepšanas paplātes; cep apmēram 5 minūtes, līdz tās ir gatavas. Noliek pannu malā.
Vāriet spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Tikmēr pievienojiet ķiplokus atlikušajai pannai; vāriet uz vidējas uguns, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet tomātu pastu un atlikušās 2 ēdamkarotes kečupa; vāriet 1 minūti, pēc tam iemaisiet 1 glāzi makaronu vārīšanas ūdens. Vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Nokāsiet makaronus, pievienojiet tos pannai un apmaisiet, lai tie pilnībā pārklātos ar ķiplokiem.
Sadaliet spageti pa šķīvjiem un pārkaisiet ar atlikušo grauzdēto rīvmaizi; pārkaisiet ar kotletēm, rīvētu čedaras sieru, sarīvētām salātu lapām un tomātu. Pasniedziet ar marinētiem gurķiem.