Kucēns ar sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 pankūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 pankūkas
Palutiniet sevi un savus mīļos ar zeltainiem hushpuppies cepumiem ar kraukšķīgu garoziņu un pūkainu, pikantu drupaču, kurus ir ātri un viegli pagatavot. Šī uzkoda ir vispopulārākā ASV dienvidos, kur šie valrieksta lieluma virtuļi tiek gatavoti no kviešu un kukurūzas miltu maisījuma, mīklai pievienojot dažādas garšvielas, piemēram, sīpolu un ķiploku. Apcepiet virtuļus dziļā fritēšanas ierīcē vai pannā, kas piepildīta ar augu eļļu. Ja cepat vairākās partijās, noteikti uzkarsējiet eļļu līdz pareizai temperatūrai, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu iekšpusē, nepiedegot ārpusei. Pasniedziet hushpuppies kā piedevu vai kā uzkodu ar mērcēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes sasmalcinātu sīpolu
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 0,5 glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls + papildus apkaisīšanai
- 1,5 tējkarotes cukura
- 2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1 liela ola
- 1 glāze pilnpiena
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kukurūzas milti, sīpolu pulveris, olas, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet sīpolu, kviešu un kukurūzas miltus, cepamo pulveri, sāli, cukuru un sīpolu pulveri. Citā bļodā sakuļ olu un pienu. Iemaisiet olu maisījumu miltu maisījumā, līdz masa ir gluda. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 5 cm augu eļļas, līdz tā sasniedz 175 °C (350 °F), ko mēra dziļās cepšanas termometrā. Pa daļām uzmanīgi iemet karstajā eļļā 1 ēdamkaroti mīklas. Cep kukurūzas filejas cepumus, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 8 minūtes katrā porcijā (pirms katras jaunas porcijas uzkarsē eļļu līdz 175 °C).
- Izmantojot putu karoti, pārlieciet virtuļus uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas plāts. Apkaisiet ar rupjo sāli. Ļaujiet virtuļiem dažas minūtes atpūsties un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
