Lavandas saldējuma kūka
Balsis: 3
Laiks: Pulksten 5.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Pagatavojiet gardu un izsmalcinātu saldējuma kūku vai pīrāgu ar maigu medus un lavandas aromātu. Saldējums tiek gatavots saldējuma mašīnā, izmantojot krēmu, kas pagatavots no krējuma un piena, lavandas medus un kaltētas lavandas. Kamēr saldējums vēl ir mīksts, uzsmērējiet to uz ātri uzsmērētas sasmalcinātu medus-Greiema krekeru pamatnes, kas sajaukta ar sviestu, un sasaldējiet. Gatavo kūku izrotājiet, apkaisot ar violetu rupjo cukuru ap malām. Tas desertam piešķirs elegantāku izskatu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 glāzes bieza krējuma
- 3/4 glāzes pilnpiena
- 1/3 glāzes lavandas medus
- 1/4 glāzes + 1 pilna ēdamkarote granulētā cukura
- 2 tējkarotes kaltētas lavandas
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls + vēl viena šķipsniņa
- 4 lieli dzeltenumi
- 9 medus Greiema krekeri (1 iepakojums)
- 5 ēdamkarotes (75 g) kausēta sviesta
- Violets dekoratīvais cukurs dekorēšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet saldējumu. Katliņā uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, uzkarsē krējumu, pienu, medu, 1/4 glāzes cukura, lavandu un šķipsniņu sāls, līdz tas tikko sāk vārīties, apmēram 5 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olu dzeltenumus; lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno 1 glāzi karstā krējuma maisījuma. Pēc tam pakāpeniski iemaisi karsto olu maisījumu krējumā katliņā. Vāri uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar koka karoti, līdz krēms nedaudz sabiezē un pārklāj karotes aizmuguri, apmēram 8 minūtes. Nokāš caur smalku sietu bļodā; izmet lavandu. Piepildi lielu bļodu līdz pusei ar ledusaukstu ūdeni. Uzmanīgi ievieto bļodu ar krēmu bļodā un ļauj tai atdzist, ik pa laikam apmaisot krēmu un pievienojot ūdenim vairāk ledus, ja nepieciešams, apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Bagātīgi apsmidzini 22 cm diametra pīrāga formu ar cepamo aerosolu. Virtuves kombainā sablendē Greiema krekerus, atlikušo 1 ēdamkaroti cukura ar pilnu kaudzi un 1/4 tējkarotes miltu. Pārliec bļodā un iemaisi izkausēto sviestu. Ielej mīklu pīrāga formā un iespied to apakšā un malās. Cep 10 līdz 12 minūtes, līdz mīkla ir viegli brūna un sacietējusi. Pārliec uz restēm un pilnībā atdzesē.
- Saldējiet krējumu saldējuma mašīnā saskaņā ar ražotāja norādījumiem, līdz izveidojas mīkstais saldējums. Uzklājiet to uz atdzesētās pamatnes un apkaisiet ar dekoratīvo cukuru gar malām. Saldējiet vismaz 4 stundas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
