Sarkano kartupeļu biezenis ar ķiplokiem

Balsis: 2

Kā pagatavot - sarkano kartupeļu biezeni ar ķiplokiem

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Sarkanajiem kartupeļiem ir plānas miziņas, kuras nav nepieciešams mizot pat saspaidot. Papildus tam, ka miziņas satur daudz mikroelementu, mizas nomizošana arī ietaupīs laiku un pūles gatavošanas laikā. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, beržot tos ar cietu sūkli, un vāriet tos veselus kopā ar ķiploka daiviņām. Ķiploki piešķirs kartupeļiem maigu, pikantu aromātu un garšu. Saspaidiet tos ar kartupeļu stampu, pievienojot saldo krējumu un sviestu, un pasniedziet ar savām iecienītākajām īsajām ribiņām.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1,3 kg sarkano kartupeļu
4 ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes (45 g) sviesta istabas temperatūrā
1/2–1 glāze saldā krējuma istabas temperatūrā
Jums būs nepieciešamskartupeļu stampātājs

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, ķiploks, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet kartupeļus un ķiplokus lielā katlā un pārlejiet ar ūdeni līdz 2,5 cm dziļumam. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet sāli un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Pēc tam rūpīgi nokāsiet.
Ielieciet kartupeļus un ķiplokus atpakaļ pannā un samaziniet siltumu līdz minimumam, lai iztvaikotu atlikušais ūdens. Pievienojiet sviestu un saspaidiet to ar kartupeļu stampu. Pakāpeniski pievienojiet saldo krējumu, līdz sasniedzat vēlamo konsistenci; pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar ribiņas.

Kategorijas:

recepte / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Kartupeļu ēdieni / Kartupeļu piedevas / Sanija Andersone

Līdzīgas receptes