Pankūkas ar Nutella
Balsis: 1
Pankūku stendi ir izplatīti visā pasaulē, bet mēs parādīsim, kā tos pagatavot franču gaumē. Mīklu ar izkausētu sviestu (vai, vēl labāk, apceptu līdz riekstu konsistencei) lej uz pannas un izklāj ar koka iesmiņu. Uz pankūkas veidojas burbuļi, tad mīkla sacietē un kļūst zeltaina. Pēc tam pankūkas pārklāj ar biezu Nutella kārtu (lazdu rieksti un šokolāde, saputoti saldā, krēmīgā pastā). Viens no dzīves vienkāršajiem priekiem!
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 5
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 5
Deserta pankūku recepte ar šokolādes-lazdu riekstu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta
- 2 lielas olas, plus 1 dzeltenums
- 1/2 glāzes ūdens
- 1 glāze piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1/2 glāze Nutella šokolādes un lazdu riekstu smērējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūkas, augstākās kvalitātes milti, olas, piens, šokolādes-riekstu sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izkausējiet sviestu vidēja lieluma pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Turpiniet cept, līdz sviests kļūst zeltaini brūns. Noņemiet no uguns un nolieciet malā. Atlikušā siltuma dēļ sviests kļūs vēl tumšāks, tāpēc izslēdziet uguni, kad sviests ir zeltains, bet ne tumši brūns.
- Vidēja lieluma bļodā uzmanīgi sakuļ olas, dzeltenumu, ūdeni, pienu un sāli. Pievieno miltus un sakuļ līdz gludai masai. Lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno brūno sviestu. Ja nepieciešams, nokāš maisījumu, lai atbrīvotos no kunkuļiem.
- Noslaukiet pannu, kurā izkausējāt sviestu, ar papīra dvieli. Novietojiet uz vidējas uguns. Izmantojot mērkrūzi, nomēriet 1/3 tases mīklas un ielejiet to karstās pannas centrā. Pagrieziet pannu, lai pārklātu visu virsmu — jo plānāka, jo labāk. Atgrieziet pannu uz uguns un cepiet 2 minūtes. Izmantojot gumijas lāpstiņu, paceliet pankūku aiz malas un apgrieziet to.
Apcep otru pusi 30 sekundes līdz 1 minūtei, atkarībā no tā, cik brūnu vēlaties. - Novietojiet uz šķīvja un uzsmērējiet uz pankūkas 1 ēdamkaroti Nutella (vai tik daudz, cik vēlaties). Pārlokiet pankūku uz pusēm, tad vēlreiz uz pusēm, veidojot trīsstūri. Varat to arī brīvi sarullēt tūbiņā. Pasniedziet ar zemeņu virskārta.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
