Pankūkas ar banānu un Nutella

Balsis: 4

Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8–10 pankūkas

Pankūkas ar banānu un Nutella - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pankūkas

2 lielas olas
1 glāze pilnpiena
1 glāze augstākās kvalitātes miltu
Šķipsniņa organiskā pelēkā jūras sāls
2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
4 ēdamkarotes grauzdētu lazdu riekstu, sasmalcinātu

Pildījums

4 banāni
3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
2 svaigas lauru lapas
2 citronu sula
1 ēd.k. l brūnā cukura
1/4 glāzes mandarīnu sulas
1 glāze svaigu aveņu, pēc izvēles
1 maza burciņa lazdu riekstu šokolādes krēma, piemēram, Nutella

Impregnēšana

3 ēdamkarotes (45 g) nesālīta sviesta
2 citronu sula
1 ēd.k. l brūnā cukura
Pūdercukurs pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūkas, augstākās kvalitātes milti, olas, piens, jūras sāls pārslas, lazdu rieksti, lauru lapa, citronu sula, brūnais cukurs, brūns sviests, šokolādes-riekstu sviests, banāni, aveņu

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Nerūsējošā tērauda bļodā sakuļ olas un pienu. Atsevišķā bļodā sajauc miltus un sāli. Sajauc abu bļodu saturu, līdz izveidojas gluda, bez kunkuļiem mīkla.
Mazā katliņā pagatavojiet brūno sviestu., apcepot eļļu uz lēnas uguns, līdz tā ir gaiši brūna. Pievienojiet eļļu mīklai. Ļaujiet mīklai atpūsties 1 stundu, līdz tā ir nepieciešama.

Ja vēlaties šķidrāku mīklu, pievienojiet vairāk ūdens. Cepiet pankūkas, līdz tās ir zeltaini brūnas no vienas puses, apmēram 1 minūti, cepšanas laikā pārkaisot ar riekstiem, un no otras puses apmēram 30 sekundes. Novietojiet pankūkas uz cepšanas paplātes. Jums vajadzētu būt 8–10 pankūkām.
Pagatavojiet pildījumuIzkausējiet sviestu lielā pannā, pievienojiet lauru lapu un apcepiet, līdz tā kļūst smaržīga. Pievienojiet citrona sulu un cukuru un vāriet, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet rupji sagrieztus banānus un mandarīnu sulu. Vāriet apmēram 3–5 minūtes, līdz banāni ir viegli brūni, bet vēl nav mīksti. Nolieciet malā.
Paņemiet pankūku un apsmērējiet to ar 1 ēdamkaroti Nutella šokolādes krēma un pāris karotēm ceptu banānu. Salieciet pankūkas kaudzē.

Sagatavojiet impregnēšanuKatliņā apcep sviestu līdz gaiši brūnai krāsai, izkausē tajā cukuru, pievieno citrona sulu.
Novietojiet pankūkas uz deserta šķīvja, pārlejiet tām mērci, pārkaisiet ar riekstiem un pūdercukuru.

Recepte Pankūkas ar šokolādes-lazdu riekstu mērci un banānu.