Pīta hala ar upenēm
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Detalizēta mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu recepte ar fotogrāfijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze silta ūdens (apmēram 43°C)
- 1 tējkarote cukura
- 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 4 tases kviešu miltu, plus apmēram 1 glāze mīklas mīcīšanai
- 1/3 glāzes medus
- 2 veselas CO olas
- 3 olu dzeltenumi no CO kategorijas olām
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- 3/4 - 1 glāze upeņu
- 1 ēdamkarote magoņu sēklu
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet ūdeni un cukuru. Pārkaisiet ar raugu. Ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 8 minūtes.
Ievietojiet 1 glāzi miltu lielā bļodā un izveidojiet iedobumu centrā. Mazā bļodā sakuļiet kopā medu, 1 veselu olu, dzeltenumus, olīveļļu un sāli. Ielejiet šo maisījumu iedobumā. Samaisiet.
Pievienojiet raugu, atlikušās 3 glāzes miltu un jāņogas un samaisiet, līdz izveidojas mīksta, kunkuļaina mīkla. Mīciet mīklu uz viegli apmiltotas virsmas, līdz tā ir mīksta un elastīga, apmēram 10 minūtes. - Izveidojiet no mīklas bumbiņu un ievietojiet to viegli ieeļļotā bļodā. Pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet tai uzrūgt apmēram stundu, līdz tā dubultojas apjomā. Izgrieziet mīklu uz viegli apmiltotas virsmas, mīciet minūti, izveidojiet bumbiņu un ievietojiet atpakaļ bļodā. Pārklājiet un ļaujiet tai atkal uzrūgt apmēram stundu, līdz tā dubultojas apjomā.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Izveidojiet klaipu saskaņā ar šīm instrukcijām: Novietojiet mīklu uz tīras darba virsmas un sadaliet to 3 vienādās daļās. Izrullējiet un izstiepiet katru gabalu, lai izveidotu 30–38 cm garu virvi. Novietojiet virves blakus uz darba virsmas. Sākot no tālākā gala, sapiniet virves. Kad pinums ir pabeigts, pablīvējiet galus zem apakšas un saspiediet tos ciet. Novietojiet klaipu uz sagatavotās cepšanas paplātes.
Pārklājiet maizi ar tīru, sausu virtuves dvieli un ļaujiet tai uzrūgt, līdz tā dubultojas apjomā, apmēram stundu.
Novietojiet restīti cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 190 °C (375 °F). Sakuļiet atlikušo olu. Apsmērējiet bulciņu ar olu un apkaisiet ar magoņu sēklām. Cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 35 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
