Kubas torrijas ar gvajaves sīrupu un putukrējuma sieru

Balsis: 3

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Kubas torrijas ar gvajaves sīrupu un putukrējuma sieru - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Grauzdiņi:

12 šķēles Kubas vai franču maizes, 4 cm biezas.
1 glāze piena
2 ēdamkarotes cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1/2 tējkarotes malta kanēļa
6 olas
4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
4 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai
Svaigas piparmētras zariņi dekorēšanai

Putukrējums ar krēmsieru:

85 g mīkstināta krēmsiera
1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
3/4 glāzes auksta putukrējuma

Kļavu sīrups ar guavu:

3/4 glāzes dabīgā kļavu sīrupa, B kategorija
1 kanēļa standziņa
1/4 glāzes gvajaves ievārījuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tosti, bagete, olas, piens, krējums, krējuma siers, vaniļas ekstrakts, kļavu sīrups, guava (nektārs), kanēlis, piparmētra

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Putukrējumam ar krēmsieru: Virtuves kombaina bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ krēmsieru un vaniļas ekstraktu līdz gludai masai. Pievieno saldo krējumu un kuļ, līdz veidojas mīkstas putas. Ļauj pastāvēt, kamēr pagatavo franču grauzdiņus.

Sīrupam: Ielejiet sīrupu nelielā katliņā un pievienojiet kanēļa standziņu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no uguns. Ļaujiet sīrupam nostāvēties 10 minūtes, lai tas nedaudz atdzistu. Izņemiet kanēļa standziņu un uzlieciet katliņu atpakaļ uz uguns. Uzkarsējiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet guavu. Pasniedziet siltu.
Grauzdiņiem: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 135°C. Seklā bļodā sakuļ pienu, cukuru, kanēli un olas līdz gludai masai.

Ievietojiet maizes šķēles seklā bļodā un pārlejiet tām olu maisījumu. Kamēr maize mērcējas, lielā pannā vai nepiedegošā grila pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta un 2 ēdamkarotes augu eļļas, līdz eļļa sāk mirdzēt.

Grauzdējiet maizi partijās, līdz tā apakšā ir zeltaini brūna. Nedaudz samaziniet siltumu, apgrieziet maizi un cepiet, līdz apakša atkal ir zeltaini brūna un maize ir pilnībā izcepusies. Kamēr grauzdējat atlikušo maizi, turiet grauzdēto maizi siltu cepeškrāsnī.

Pasniegšanai uz katras siltas maizes šķēles uzsmērējiet nedaudz putukrējuma un krēmsiera. Aplaistiet ar nedaudz kļavu sīrups ar gvajavu un dekorējiet ar piparmētras zariņu.