Kubas zilās kukurūzas tako
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Kubas zilās kukurūzas tako - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g cūkgaļas filejas (vispirms noņemiet taukus)
- 8 zilās kukurūzas tortiljas (20 cm)
- 8 šķēles Šveices siera, pārgrieztas uz pusēm
- 8 šķēles vārītas šķiņķa
- 4 plāni sagrieztas marinētas halapenjo pipari bez sālījuma (pēc izvēles)
- 6 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 apelsīna sula
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu oregano lapu
- Sarkanais sīpols un tomāts salsa iesniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, halapenjo pipari, Gruyère siers, šķiņķis, Apelsīnu sula, oregano, salsas mērce, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cepamtraukā sajauciet 3 ēdamkarotes eļļas, apelsīnu sulu, ķiploku un oregano. Pievienojiet cūkgaļu un apgrieziet, lai tā pilnībā pārklātos ar ķiplokiem. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai līdz 4 stundām.
- Uzkarsē grilu līdz lielai uguns vai nepiedegošu pannu ar dažām ēdamkarotēm rapšu eļļas uz vidēji lielas uguns uz plīts virsmas.
Izņemiet cūkgaļu no marinādes un novietojiet to uz grila. Griliet, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 12–15 minūtes, vai līdz gaļas termometrs, ievietots centrā, rāda 66 °C. Noņemiet no grila un ļaujiet atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagrieziet 1/4 collas biezās šķēlēs. - Samaziniet grila temperatūru līdz vidējai. Novietojiet tortiljas uz grila un cepiet apmēram 10 sekundes no katras puses, līdz tās kļūst elastīgas. Izklājiet tortiljas uz līdzenas virsmas. Vienmērīgi sadaliet sastāvdaļas un izvietojiet tās uz katras tortiljas puses. Sāciet ar vienu siera šķēli, tad pievienojiet šķiņķi, dažas cūkgaļas šķēles, dažas halapenjo šķēles un vēl vienu siera šķēli. Pārlokiet tortiljas augšpusi pāri virskārtai un piespiediet.
Apsmērējiet tortiljas ar nedaudz atlikušās eļļas un novietojiet tās uz grila ar ieeļļoto pusi uz leju. Griliet, līdz tās ir viegli zeltaini brūnas, piespiežot, lai tās paliktu plakanas, 3-4 minūtes. Apsmērējiet tortilju virspusi ar eļļu, apgrieziet tās un turpiniet grilēt, piespiežot tortiljas, līdz tortiljas ir zeltaini brūnas un siers ir izkusis.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
