Pankūkas ar ķiršiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ķiršu pankūkas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 glāze piena
- 1/2 glāzes ūdens
- 3 CO kategorijas olas
- 1 glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- Nelīpošošs aerosols ar augu eļļu
- Ķiršu pildījums (skatīt recepti zemāk)
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- Skābais krējums vai jogurts pasniegšanai
Ķiršu pildījums:
- 1/2 glāzes žāvētu ķiršu
- 110 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta vai 1/2 vaniļas pāksts
- 450 g (2 glāzes) biezpiena
- 1 ola CO kategorija
- 2 ēdamkarotes cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūkas, olas, piens, augstākās kvalitātes milti, skābais krējums, jogurts, biezpiens, vaniļas pāksts, biezpiens, ķirsis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā vai blenderī sajauciet pienu, ūdeni, olas un miltus un blendējiet līdz gludai masai, apmēram 10 sekundes. Ja nepieciešams, nokasiet visas cietās daļiņas, kas varētu būt pielipušas pie bļodas malām. Pievienojiet sviestu un blendējiet vēl dažas sekundes. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
- Novietojiet 25 cm diametra pankūku pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns, pēc tam apsmidziniet to ar cepamo aerosolu. Kad tā ir karsta, noņemiet no uguns un ielejiet 2 ēdamkarotes mīklas, pagriežot pannu, lai pārklātu apakšu.
Cepiet 1,5 minūtes, līdz viegli apbrūnē. Pārlieciet uz šķīvja ar apbrūnināto pusi uz augšu un turpiniet to pašu procesu ar atlikušo mīklu. - Pankūkas apakšas centrā ielieciet 2 ēdamkarotes ķiršu pildījuma. Pārlokiet apakšējo malu, tad malas. Sarullējiet pret atlikušo malu. Atkārtojiet ar pārējām pankūkām. Pannā uzkarsējiet ēdamkaroti rapšu eļļas un ēdamkaroti sviesta.
Cepiet pankūkas četrās nelielās porcijās no šuves puses līdz zeltaini brūnai krāsai. Uzmanīgi apgrieziet un apcepiet otru pusi. Pasniedziet ar skābo krējumu vai jogurtu.
Ķiršu pildījums: Bļodā sakuļ krēmsieru, vaniļas ekstraktu, cukuru un olas. Viegli iemaisa biezpienu, presētu vai graudainu.
Nelielā katliņā pārlej ķiršus ar ūdeni un uzvāra. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Nokāš šķidrumu un pievieno ķiršus pildījumam.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
