Maizītes bez rauga

Balsis: 1

Kā pagatavot - rauga nesaturošas maizītes

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 maizītes

Šī ātro un vienkāršo neraudzēto maizīšu recepte ir obligāta tiem brīžiem, kad kārojat mājās ceptu maizi, bet nav laika ļauties rauga burvībai. Šīs maizītes ir stingras no ārpuses un mīkstas un nedaudz pārslainas iekšpusē. Cepamais pulveris palīdz mīklai uzrūgt, savukārt sviests piešķir drupačām maigu aromātu un garšu. Šīs maizītes var pasniegt parastās maizes vietā pusdienās, taču tās ir lieliski piemērotas arī sviestmaizēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

165 g nesālīta sviesta, izkausēta un atdzesēta, plus papildus pannas ieziešanai
4 tases augstākās kvalitātes miltu
5 tējkarotes cepamā pulvera
2 tējkarotes cukura
2 tējkarotes rupjās sāls
1,5 tases piena, istabas temperatūrā

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, piens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Ieziež 22x32 cm cepamās formas apakšu ar sviestu.
Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Vidēja lieluma bļodā sajauc pienu un 1/2 tases sviesta. Ielej mitro maisījumu sausajā maisījumā un samaisa ar koka karoti; nepārmaisi mīklu. Tai jābūt mitrai.

Sadaliet mīklu 12 gabalos un izveidojiet no tiem bumbiņas. Ievietojiet bumbiņas sagatavotajā cepšanas pannā.
Apsmērējiet ar atlikušo 1/4 glāzes sviesta un cepiet līdz zeltaini brūnai, 35 līdz 40 minūtes.

Piezīme

Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi..