Citronu-vaniļas poseta ar avenēm
Balsis: 4
Laiks: 3 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Posset ir angļu deserts, kas viduslaikos bija dzēriens, kas gatavots no rūgušpiena un vīna. Tā mūsdienu versija ir zīdains krēms, kas gatavots no krējuma, cukura un citronu sulas. Lai gan noteikti ir zinātnisks izskaidrojums tam, kā krējums un cukurs sacietē citronu sulas ietekmē, deserts, kas pagatavots tikai no trim pamatsastāvdaļām un gatavs 15 minūtēs, ir tīra maģija! Tomēr krēmam ir nepieciešams laiks, lai sacietētu. Ievietojiet to ledusskapī uz 3 stundām, un tas ir gatavs ēšanai ar karoti. Atstājiet to uz nakti, un tas vēl vairāk sacietēs. Ja jums ir apelsīna miziņa, pirms karsēšanas iemaisiet nedaudz krējuma, pēc tam nokāsiet to pirms lešanas glāzēs. Pasniegšanai katru porciju dekorējiet ar putukrējumu un svaigām ogām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze aveņu
- 2,5 glāzes bieza krējuma
- 0,5 ēd.k. + 0,5 tēj.c. cukura
- 1 vaniļas pāksts
- 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas (apmēram 2 citroni)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aveņu, krējums, vaniļas pāksts, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pasniegšanai atlieciet 4 avenes un atlikušās ogas sadaliet četrās 8 unču Mason burkās vai rūdīta stikla glāzēs.
- Mazā katliņā sajauciet 2 tases saldā krējuma un 1/2 tases cukura. Pārgrieziet vaniļas pāksti gareniski uz pusēm, izkasiet sēklas saldajā krējumā un pēc tam pievienojiet vaniļas pāksti. Uz vidējas uguns uzkarsējiet maisījumu līdz lēnas uguns vārīšanai 4 minūtes, ik pa laikam apmaisot un pārliecinoties, ka tas iztvaiko (tas var notikt ļoti ātri). Noņemiet no uguns, izņemiet vaniļas pāksts pusītes un iemaisiet citrona sulu.
- Ielejiet krējumu burkās (ogas uzpeldēs augšpusē). Ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā sastingst, vismaz 3 stundas vai uz nakti.
- Pirms pasniegšanas viegli sakuļ atlikušās 0,5 tases krējuma ar atlikušajām 0,5 tējkarotēm cukura un dekorē desertu. Katras porcijas virsū uzliec avenes. Ja plānojat pasniegt possets nākamajā dienā, pirms pasniegšanas ļaujiet tiem apmēram 20 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
