Zaļo pupiņu sacepums
Balsis: 11
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Ja jau no paša sākuma sekojat Rī Dramondas receptēm, šis ēdiens jums noteikti nepaliks garām. Viņa gatavo zaļās pupiņas ar bekona gabaliņiem krēmīgā siera mērcē un pēc tam apkaisa sautējumu ar rīvmaizi, lai iegūtu kraukšķīgu kārtu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g svaigu zaļo pupiņu (nogriezti gali)
- 4 bekona šķēles, sagrieztas 0,5 cm gabaliņos
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 sagriezta sarkanā paprika
- 1/2 liela sīpola, sasmalcināta
- 55 g sviesta
- 4 ēdamkarotes kviešu miltu
- 1 ēdamkarote rīvēta Čedaras siera
- 1/2 glāze zema tauku satura krējuma (10–12%)
- Sāls un malti melnie pipari
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- 2,5 tases pilnpiena, plus vairāk, ja nepieciešams
- 1 glāze panko rīvmaizes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, bekons, saldie pipari, Čedaras siers, piens, krējums, panko rīvmaize, sīpoli, ķiploks, malti kajēnas pipari, milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Ja vēlaties mazākus gabaliņus, pārgrieziet zaļās pupiņas uz pusēm. Blanšējiet pupiņas: ievietojiet zaļās pupiņas viegli sālītā verdošā ūdenī un vāriet 3–4 minūtes. Izņemiet ar putu karoti un nekavējoties ievietojiet bļodā ar ledusaukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanās procesu. Kad pupiņas ir atdzisušas, nokāsiet.
Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un pievieno bekona gabaliņus. Cep 2 minūtes, pēc tam pievieno papriku, ķiploku un sīpolu. Turpini cept, līdz bekons ir pilnībā gatavs (bet ne kraukšķīgs) un sīpols ir zeltaini brūns, 3–5 minūtes. Noņem pannu no uguns. - Atsevišķā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus un nekavējoties iemaisa sviestu, maisot ar putukrējumu. Vāri 1-2 minūtes, tad pievieno pienu un saldo krējumu. Turpina vārīt, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē, apmēram 2 minūtes. Pievieno 1,5 tējkarotes sāls, šķipsniņu melno piparu, kajēnas piparus un pēc tam sarīvētu sieru. Maisa, līdz siers izkūst. Izslēdz uguni.
Pievienojiet sīpolu un bekona maisījumu un samaisiet. Pievienojiet pupiņas un vēlreiz viegli samaisiet. Pārlieciet maisījumu uz cepšanas paplātes un pārkaisiet ar panko rīvmaizeCep, līdz mērce sāk vārīties un rīvmaize ir zeltaini brūna, apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
