Kārtainās mīklas siera uzkoda "Palmyra"
Balsis: 8
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Sarežģītība: viegli
Ina Garten ietaupa laiku virtuvē, izmantojot gatavu kārtaino mīklu, lai pagatavotu šo pesto uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums saldētas kārtainās mīklas (atkausētas)
- 1/2 glāzes drupināta kazas siera
- 1/4 glāzes grauzdētu priežu riekstu
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu saulē kaltētu tomātu eļļā (pēc izvēles)
- 1/4 glāzes pesto mērces (skatīt recepti zemāk)
- 1/4 tējkarotes sāls
Pesto mērce:
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna siera
- 1/4 glāzes valriekstu
- 5 tases svaigu bazilika lapu (stingri sablīvējiet)
- 1/4 glāzes pignioli
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta ķiploka (9 daiviņas)
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1,5 tases olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, pesto mērce, kazas siers, Parmezāna siers, saulē kaltēti tomāti, priežu rieksti, valrieksti, ķiploks, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Viegli apkaisiet griešanas dēli ar miltiem un uzmanīgi atlociet kārtainās mīklas loksni. Ar mīklas rulli viegli izrullējiet mīklu, līdz tā veido 24 x 29 cm taisnstūri. Uz kārtainās mīklas loksnes izklājiet pusi pesto mērces, pēc tam pārkaisiet ar pusi kazas siera, pusi kaltētiem tomātiem un pusi ciedru riekstiem. Apkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls.
- Sākot ar īsākajiem galiem, salieciet katru malu virzienā uz centru, līdz tā sasniedz vidu. Pēc tam atkal salieciet katru pusi virzienā uz centru, līdz gali gandrīz saskaras. Savienojiet malas kopā un viegli piespiediet. Novietojiet uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts. Atkārtojiet ar otro mīklas plēvi, izmantojot atlikušās sastāvdaļas. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un sasaldējiet vismaz 45 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205°C.
Sagrieziet saldētas kārtainās mīklas caurulītes 0,5 cm biezās šķēlēs un lieciet tās ar attēlu uz augšu uz cepampapīra izklātas cepšanas plāts, atstājot 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet 14 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Pasniedziet siltas.
Pamēģini pagatavot šo siera uzkoda ar rauga mīklu.
Pesto mērce:
Ievietojiet valriekstus, pignoli pastu un ķiploku virtuves kombaina bļodā, kam pievienots asmeņu uzgalis. Blendējiet 30 sekundes. Pievienojiet bazilika lapas, sāli un piparus. Kamēr kombains darbojas, lēnām pielejiet olīveļļu caur vāka caurumu, līdz pesto ir sabiezējusies. Pievienojiet Parmezāna sieru un blendējiet vēl vienu minūti. Pasniedziet vai uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā, apslakot ar plānu olīveļļas kārtiņu. Iznākums: 4 ēdamkarotes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
