Halapenjo un Čedaras alus maize
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 264, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 1 G., holesterīns 33 mg nātrijs 468 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 264, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 1 G., holesterīns 33 mg nātrijs 468 mg cukurs 3 G.
Šī gardā un aromātiskā maize, pildīta ar sieru un pārkaisīta ar pikantiem halapenjo riņķiem, ir pagatavota tikai no dažām sastāvdaļām un būs veiksmīga ikvienam, pat tiem, kas cep pirmo reizi. Pats labākais ir tas, ka tā nesatur raugu, tāpēc nav jāgaida, kamēr mīkla uzrūgst. Mīciet to ar alu un pašraugošiem miltiem, pievienojot nedaudz cukura un daudz rīvēta siera. Pārkaisiet mīklu ar čedaras sieru un marinētiem halapenjo, kas cepšanās laikā veido gardu garoziņu. Alus maize ir lieliska pusdienu alternatīva parastajai maizei, vai arī to var ņemt līdzi kā uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta, izkausēta
- 2 un 3/4 tases izsijātu pašraugošu miltu
- 2 ēdamkarotes cukura
- 3/4 glāzes rīvēta čedaras siera
- 1 pudele vai bundža (0,33 l) alus (lager, pilsner vai IPA) istabas temperatūrā
- 1 glāze marinētu halapenjo gredzenu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pašraugoši milti, gaišais alus, Čedaras siers, halapenjo pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Ietauko 20x10x6 cm maizes cepšanas formu ar izkausētu sviestu.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru un 1/2 tases čedaras siera. Ielejiet alu vidēja lieluma bļodā. Pievienojiet pusi no atlikušā sviesta un kuļiet, līdz veidojas putas.
- Ielejiet alus un sviesta maisījumu miltu maisījumā un samaisiet (nav problēmu, ja paliek daži kunkuļi). Mīkla būs samērā bieza un rupja. Pārlejiet to sagatavotajā klaipa formā un vienmērīgi izklājiet. Pārlejiet atlikušo sviestu pār mīklu un pārkaisiet ar atlikušo 1/4 tases čedaras siera un halapenjo šķēlītēm.
- Cep, līdz zeltaini brūnas un termometrs, kas ievietots centrā, rāda 88°C (185°F), 1 stundu līdz 1 stundu un 5 minūtes.
- Ļauj maizei atdzist pannā uz restēm 15 minūtes. Pēc tam izņem maizi no pannas un baudi siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
