Skautu kūka
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 takti
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 takti
Šie cepumi garšo kā amerikāņu šokolādes cepumi, tikai vēl labāki. Mīklai pievienotais brūnais sviests piešķir cepumiem patīkamu karameļu-riekstu garšu, un kopā ar šokolādes skaidiņām ir pievienotas kokosriekstu skaidiņas. Cepumi iekšpusē ir neticami mīksti un maigi, ar blīvu, braunijam līdzīgu tekstūru ap malām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze (220 g) nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 2 un 1/4 tases universālo miltu, kā arī papildus pannas apkaisīšanai ar putekļiem
- 1,5 glāzes stingri iepakota gaiši brūnā cukura
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1,5 ēdamkarotes pus saldās šokolādes granulu
- 1 glāze cieši sablīvētu kokosriekstu skaidiņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), kokosriekstu skaidiņas, brūns sviests, olas, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Ietauko un apkaisa ar miltiem 22x32 cm stikla cepamtrauku.
- Ievietojiet cukuru lielā bļodā. Uzkarsējiet sviestu nelielā pannā uz vidējas uguns, ik pa laikam sakratot pannu, līdz putas izzūd, burbuļi izzūd un sviests sāk kļūt tumšāks, apmēram 7 minūtes.
- Noņemiet katliņu no uguns, kad sviests ir zeltains un cietās daļiņas ir gaiši brūnas. Sviests turpinās tumšoties. Ļaujiet atdzist 5 minūtes. Iemaisiet apbrūnināto sviestu cukurā, līdz tas ir pilnībā samitrināts un atgādina mitras smiltis.Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
- Tikmēr citā vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu un sāli. Iemaisīt olas un vaniļas ekstraktu brūnā cukura maisījumā. Pakāpeniski pievienot miltu maisījumu un maisīt, līdz veidojas bieza, gluda mīkla. Iemaisīt šokolādes skaidiņas un kokosriekstu skaidiņas. Ielej mīklu sagatavotajā pannā un vienmērīgi izklāt.
- Cep, līdz maliņas ir viegli apbrūnējušas, centrā kraukšķīgas un burbuļojošas, un līdz brīdim, kad koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk ar dažām mitrām drupačām, apmēram 25 minūtes. Ļauj atdzist vismaz 1 stundu. Sagriež kvadrātos un pasniedz.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / Uzkodas / Uzkodas / Braunijs / Pārtikas tīkls — receptes / Amerikāņu virtuve
Līdzīgas receptes
