Kesadijas ar bekonu, datumiem un Mančego sieru
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ātri pagatavojama kesadiljas recepte. Tortiljas pilda ar bekonu, datelēm un Mančego sieru, pēc tam pārloka uz pusēm un apcep, lai noslēgtu izkusušo sieru. Ēdienu pasniedz ar biezu spinātu-pistāciju mērci, kas sablendēta blenderī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kesadiljām:
- 12 bekona šķēles
- 4 kviešu tortilju recepte kukurūzas tortiljas
- 2 ēdamkarotes rīvētu Mančego siers (apmēram 220 g)
- 5 kauliņus nesaturoši dateļi, sagriezti strēmelītēs
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
Pistāciju mērcei:
- 1/2 glāzes sālītu pistāciju kodolu
- 1 tējkarote žāvētu sarkano piparu pārslas
- 1 ķiploka daiviņa, rupji sasmalcināta
- 1/2 citrona sula
- 2 tases spinātu
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1 glāze skābā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, bekons, Mančego siers, datumi, pistācijas, sarkano piparu pārslas, ķiploks, citronu sula, spināti, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija (400 grādiem pēc Fārenheita). Vienmērīgā kārtā izklāj bekona šķēles uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts un cep 15–18 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas. Bekonam jābūt kraukšķīgam. Nosusina ar papīra dvieļiem.
- Tikmēr pagatavojiet pistāciju mērci: Virtuves kombaina bļodā sajauciet pistācijas, piparu pārslas, ķiplokus, citronu sulu un spinātus un rūpīgi sasmalciniet.
Kamēr kombains darbojas, lēnām ielejiet olīveļļu un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un piparus un sablendējiet vēl 5 sekundes. Pārlejiet maisījumu bļodā un iemaisiet skābo krējumu. Nolieciet malā. - Veidlapas quesadillas: puse no katra tortiljas Kārtas uzliek 1/2 glāzes siera, 3 bekona šķēles un dažas dateļu šķēles. Pārloki tortilju uz pusēm, ar otru pusi pārklājot pildījumu.
Uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Cep 2 kesadijas 4–5 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas. Sieram vajadzētu izkust iekšpusē, savienojot kesadijas kopā.
Pievienojiet pannā atlikušo ēdamkaroti olīveļļas un apcepiet atlikušās 2 kesadijas. - Katru kesadiju sagrieziet 4 trīsstūros. Pasniedziet ar pistāciju mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
