Cepti kartupeļu biezeni
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Šis sautējums ir gatavots no ceptiem kartupeļiem un visām tradicionālajām piedevām: skābā krējuma, čedaras siera, sviesta, lociņiem un daudz kraukšķīgiem bekona gabaliņiem. Kartupeļi tiek cepti ar mizu, pēc tam mīkstums tiek izgrebts, saspaidīts un sajaukts ar visām pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet dažus ceptu kartupeļu mizas gabaliņus, lai iegūtu vēl bagātīgāku garšu. Šis sautējums ir lieliski piemērots gan svētkiem, gan ikdienas maltītēm. Pasniedziet kā piedevu pie gaļas vai mājputnu gaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 16 rūsganas krāsas kartupeļi
- 450 g plānas bekona šķēles
- 6 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 450 g sālīta sviesta + papildus pannas ieziešanai
- 2 tases skābā krējuma
- 2 tases rīvēta Čedaras siera + papildus pārkaisīšanai
- 2 tases pilnpiena
- 4 tējkarotes garšvielu sāls
- 6 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, bekons, sāls ar garšvielām, zaļie sīpoli, Čedaras siers, piens, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Apcep bekonu pannā, līdz tas ir kraukšķīgs, ļauj atdzist un tad sadrupina.
Nomazgājiet kartupeļus ar otu, pēc tam novietojiet tos uz cepšanas paplātes. Ierīvējiet kartupeļus ar rapšu eļļu un cepiet, līdz tie ir mīksti, 45 minūtes līdz 1 stundai. Izņemiet kartupeļus un samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175°C. - Sagrieziet sviestu gabaliņos un ievietojiet lielā bļodā. Pievienojiet bekonu un skābo krējumu. Ar asu nazi pārgrieziet katru kartupeli gareniski uz pusēm un izkasiet mīkstumu bļodā ar sviestu. Saplēsiet 3 kartupeļu mizas un pievienojiet tās tai pašai bļodai. Saspaidiet kartupeļus ar kartupeļu stampu. Pievienojiet sieru, pienu, garšvielu sāli, lociņus, nedaudz sāls un melnos piparus un labi samaisiet.
- Ietaukojiet cepšanas trauku ar sviestu, tad pārlejiet kartupeļu maisījumu traukā, pārkaisiet ar rīvētu sieru un cepiet, līdz kartupeļi ir uzkarsuši, 25 līdz 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
