Drupana laima pīrāga

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Šī laima kūka lieliski līdzsvaro saldumu ar laima citrusaugļu skābumu un krēmsiera glazūras sāļo noti. Varat pagatavot ikdienišķāku versiju ar vienu kārtu vai svētku trīs kārtu kūku. Kūkas mīklai pievieno sauso laima želejas maisījumu garšas piešķiršanai, un, kad tā ir gatava, karsto kūku sadursta un piepilda ar laima želeju. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un iemērkt laima glazūrā, pēc tam pārklājiet ar krēmsiera glazūru. Kūka ir mitra un atsvaidzinoši garda. Lielisks vasaras gardums!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūka

1 iepakojums (85 g) sausa laima želejas maisījuma
1 un 1/3 glāzes granulētā cukura
2 tases izsijātu augstākās kvalitātes miltu
0,5 tējkarotes sāls
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
1,5 tases augu eļļas
3/4 glāzes apelsīnu sulas
1 ēdamkarote citrona sulas
0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
5 lielas olas, viegli sakultas
Sviests pannas ieziešanai
Milti, pannas apkaisīšanai ar putekļiem

Impregnēšana

0,5 glāzes laima sulas (no 25 maziem meksikāņu laimiem vai 4 lieliem parastajiem laimiem)
0,5 glāzes pūdercukura

Glazūra

110 g sviesta, istabas temperatūrā
1 iepakojums (220 g) krēmsiera, istabas temperatūrā
1 paciņa (450 g) pūdercukura

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: želatīns, augstākās kvalitātes milti, olas, Apelsīnu sula, laima sula, pūdercukurs, krējuma siers

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko un apkaisa ar miltiem vienu 22x30x5 cm cepamo pannu.
Zīda biskvītkūka:

Lielā bļodā sajauciet laima želejas maisījumu, granulēto cukuru, miltus, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Maisiet, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas. Pievienojiet augu eļļu, apelsīnu sulu, citronu sulu, vaniļu un olas. Mīciet mīklu.

Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet 35–40 minūtes. Gatavību pārbaudiet, viegli piespiežot augšpusē vai iedurot zobu bakstāmo. Atdzesējiet kūku pannā 5 minūtes un pēc tam izņemiet to no restēm.

Kulinārijas padomi

Kārtainās kūkas var cept arī trīs 22 cm apaļās kūkas formās un salikt kopā kārtaino kūku.
Impregnēšana:

Kamēr kūka vēl ir silta, rūpīgi sajauciet laima sulu ar pūdercukuru. Sadurstiet kūku ar dakšiņu, lai maisījums labāk iesūktos, un pārlejiet to pāri kūkai, kas novietota uz restēm. Ļaujiet tai pilnībā atdzist, kamēr gatavojat glazūru.
Glazūra:

Sakuļ sviestu un krēmsieru kopā. Iemaisīt pūdercukuru, līdz masa ir gluda. Uzklāt glazūru uz kūkas augšas un malām.