Rīsi ar ķiplokiem, laimu un koriandru

Balsis: 1

Kā pagatavot ķiploku, laima un cilantro rīsus

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Pasniedziet šos gardos meksikāņu stila rīsus ar ķiplokiem, laimu un smaržīgu koriandru kā piedevu gaļai, zivij vai vistai. Gargraudu rīsi tiek iepriekš apcepti eļļā kopā ar ķiplokiem un sīpoliem, lai radītu pūkainu un aromātisku tekstūru. Pēc tam tos pārlej ar vistas buljonu un vāra uz lēnas uguns ar laima miziņu un sulu, līdz tie ir mīksti. Pirms pasniegšanas uzirdiniet rīsus ar dakšiņu un samaisiet ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases gargraudu rīsu
1 ēd.k. rapšu eļļas
3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 liels sīpols, sasmalcināts
1 tējkarote rupjā sāls
3-4 tases viegli sālīta vistas buljona
3 laimu sula un 2 laimu miziņas (1 laima sulu atstājiet pasniegšanai)
Sasmalcināts koriandrs pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gargraudu rīsi, laima miziņa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno ķiploku un sīpolu un apcep 3–4 minūtes. Samazina siltumu līdz minimumam un pievieno rīsus un sāli. Vāri uz lēnas uguns 3 minūtes, nepārtraukti maisot, lai rīsi nepiedegtu.
Pievienojiet 2 tases buljona, divu laimu sulu un miziņu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 10–15 minūtes vai līdz rīsi ir mīksti. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk šķidruma. Rīsiem nevajadzētu būt lipīgiem.