Piena šokolādes tartletes
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Šīs gardās, kraukšķīgās tartletes, kas pildītas ar zīdainu piena šokolādi, iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos. Šis svētku kārums ir pilnībā mājās gatavots, ieskaitot tartletes, kas tiek ceptas metāla mini kēksiņu pannā kā bļodiņas. Tas padara desertu vēl gardāku. Mīkla ir pagatavota no sviesta, krēmsiera, brūnā un rafinētā cukura, miltiem un olām. Kad gatavās bļodiņas ir pilnībā atdzisušas, piepildiet tās ar izkausētu šokolādi un izrotājiet katru tartleti, viegli iemērcot tajā dažas šokolādes piles, kas pārklātas ar spilgtas krāsas cukura glazūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 60 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 220 g piena šokolādes, smalki sagrieztas
- Gatavošanas aerosols
- 3-4 ēdamkarotes bieza krējuma
- Šokolādes dražejas cukura glazūrā virskārtai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, krējuma siers, brūnais cukurs, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, piena šokolāde, krējums, šokolādes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, krēmsieru, brūno cukuru, granulēto cukuru un sāli, līdz masa ir gluda un krēmīga, apmēram 2 minūtes. Iecilā olu un vaniļas ekstraktu. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam un iemaisi miltus. Pievieno 55 g sasmalcinātas šokolādes. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī apmēram 1 stundu, līdz mīkla vairs nav lipīga.
- Apsmidziniet 24 kēksiņu pannu ar cepamo aerosolu. Sadaliet mīklu katrā kēksiņu formiņā (apmēram pa vienai ēdamkarotei ar kaudzīti vienā reizē). Ar pirkstu piespiediet mīklu pie malām, lai izveidotu formiņas (ja mīkla ir lipīga, samitriniet pirkstus ar ūdeni). Ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Cep formiņas 15–20 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas ap malām, un novieto tās centrā. Ļauj atdzist pannā 5 minūtes, pēc tam viegli iespiež nelielas mērkarotes aizmuguri katras formiņas centrā. Ar nelielu lāpstiņu atbrīvo formiņas no pannas un pārliek tās uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Tikmēr ieberiet atlikušās 170 g smalki sagrieztas šokolādes un 3 ēdamkarotes (30 g) saldā krējuma mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā; karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz masa ir gluda. Ļaujiet nostāvēties, līdz maisījums sabiezē kā karsts fudžs, apmēram 10 minūtes. Ja šokolāde ir pārāk bieza, pakāpeniski pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti (30 g) saldā krējuma. Ja šokolāde sacietē, ievietojiet to atpakaļ mikroviļņu krāsnī. Ar karoti ielieciet šokolādi cepumos un pārkaisiet ar želejas pupiņām. Ļaujiet pilnībā atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
